食材:黑涼粉 40g、紅茶 一包、牛奶 250ml、相克(蜜豆) 適量、葡萄乾 適量、煉奶 適量、蜜蜂 適量
菜譜做法:
1.牛奶放鍋中煮至微開
2.放入一包紅茶,浸泡30分鐘成奶茶
3.將奶茶倒入碗中
4.放涼至50度左右加入二湯匙蜜蜂攪勻
5.準備好40克黑涼粉
6.鍋中燒開水,水約1000ML
7.用80克清水將涼粉調成較稀的糊
8.將涼粉糊倒入開水中,一邊倒一邊用勺子不斷攪拌
9.煮至稠狀後倒入碗中晾涼後,放入冰箱冰凍1個小時
10.準備好葡萄乾及蜜豆
11.將冰凍好的涼粉切小塊
12.加入晾涼後的奶茶、葡萄乾及蜜豆
13.加入一湯匙煉奶,攪勻即可
8.將涼粉糊倒入開水中,一邊倒一邊用勺子不斷攪拌
9.煮至稠狀後倒入碗中晾涼後,放入冰箱冰凍1個小時
10.準備好葡萄乾及蜜豆
11.將冰凍好的涼粉切小塊
12.加入晾涼後的奶茶、葡萄乾及蜜豆
13.加入一湯匙煉奶,攪勻即可