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燒仙草,夏日來臨的必備涼物(附做法)

食材:黑涼粉 40g、紅茶 一包、牛奶 250ml、相克(蜜豆) 適量、葡萄乾 適量、煉奶 適量、蜜蜂 適量

菜譜做法:

1.牛奶放鍋中煮至微開

2.放入一包紅茶,浸泡30分鐘成奶茶

3.將奶茶倒入碗中

4.放涼至50度左右加入二湯匙蜜蜂攪勻

5.準備好40克黑涼粉

6.鍋中燒開水,水約1000ML

7.用80克清水將涼粉調成較稀的糊

8.將涼粉糊倒入開水中,一邊倒一邊用勺子不斷攪拌

9.煮至稠狀後倒入碗中晾涼後,放入冰箱冰凍1個小時

10.準備好葡萄乾及蜜豆

11.將冰凍好的涼粉切小塊

12.加入晾涼後的奶茶、葡萄乾及蜜豆

13.加入一湯匙煉奶,攪勻即可

8.將涼粉糊倒入開水中,一邊倒一邊用勺子不斷攪拌

9.煮至稠狀後倒入碗中晾涼後,放入冰箱冰凍1個小時

10.準備好葡萄乾及蜜豆

11.將冰凍好的涼粉切小塊

12.加入晾涼後的奶茶、葡萄乾及蜜豆

13.加入一湯匙煉奶,攪勻即可

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