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四時天氣促相催， 一夜薰風帶暑來。
隴畝日長蒸翠麥， 園林雨過熟黃梅。
春天還意猶未盡， 夏天已經悄悄到了。
5日15時30分， 迎來立夏節氣。
立夏這天開始， 天氣變暖， 雷雨漸多， 萬物生長便更加肆意。 街邊的老槐樹開始漸漸茂密， 早早為人們留出一方陰涼的小天地。
立夏三候
一候， 螻蟈鳴丨螻和蟈蟈開始鳴叫
二候， 蚯蚓生丨蚯蚓從泥土中鑽了出來
三候， 王瓜生丨土瓜開始發芽
立夏習俗
迎夏， 嘗新
立夏日， 要“見三新”。 哪“三新”？櫻桃、青梅與新麥。 櫻桃甜， 青梅酸， 新麥清香。
而此時麥尚未熟，如何嘗新？取青麥穗煮熟，去芒谷，磨成條，稱為“撚轉”，為一歲五穀新味之始。也有將青麥炒熟，糖拌，稱“涼炒麵”。
嘗新的還有蠶豆，所謂“消梅鬆脆櫻桃熟，新麥甘香蠶豆鮮”。
秤人
古時立夏日有“秤人”之俗，到立秋再秤，看經過苦夏，瘦了多少。酷暑之下，大汗淋漓，正是最好的減肥季節。
鬥蛋
家家戶戶煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮，不能破損），用冷水浸上數分鐘後再套上編織好的絲網袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進行鬥蛋遊戲，蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾，破者認輸。
立夏飯
舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃“立夏飯”。
立夏茶
我國江西一帶有立夏飲茶的習俗，“不飲立夏茶，一夏苦難熬”。
蝦面
閩南地區立夏吃蝦面。蝦與夏諧音，而海蝦熟後變紅，為吉祥之色。
烏米飯
烏米飯，由糯米浸入烏樹葉內數小時後燒煮而成。烏黑油亮，清香可口，江南人人愛。
立夏詞
立夏
薛澄
漸覺風光燠，徐看樹色稠。
蠶新教織綺，貂敝豈辭裘。
酷有煙波好，將圖荷芰遊。
田間讀書處，新筍萬竿抽。
初夏即事
王安石
石樑茅屋有彎碕，流水濺濺度兩陂。
晴日暖風生麥氣，綠陰幽草勝花時。
客中初夏
司馬光
四月清和雨乍晴，南山當戶轉分明。更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾。
夏意
蘇舜欽
別院深深夏簟清，石榴開遍透簾明。
樹陰滿地日當午，夢覺流鶯時一聲。
讓我們揮別春天，擁抱夏天吧~
長按識別二維碼
發現生活中的美|用美的方式生活
而此時麥尚未熟，如何嘗新？取青麥穗煮熟，去芒谷，磨成條，稱為“撚轉”，為一歲五穀新味之始。也有將青麥炒熟，糖拌，稱“涼炒麵”。
嘗新的還有蠶豆，所謂“消梅鬆脆櫻桃熟，新麥甘香蠶豆鮮”。
秤人
古時立夏日有“秤人”之俗，到立秋再秤，看經過苦夏，瘦了多少。酷暑之下，大汗淋漓，正是最好的減肥季節。
鬥蛋
家家戶戶煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮，不能破損），用冷水浸上數分鐘後再套上編織好的絲網袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進行鬥蛋遊戲，蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾，破者認輸。
立夏飯
舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃“立夏飯”。
立夏茶
我國江西一帶有立夏飲茶的習俗，“不飲立夏茶，一夏苦難熬”。
蝦面
閩南地區立夏吃蝦面。蝦與夏諧音，而海蝦熟後變紅，為吉祥之色。
烏米飯
烏米飯，由糯米浸入烏樹葉內數小時後燒煮而成。烏黑油亮，清香可口，江南人人愛。
立夏詞
立夏
薛澄
漸覺風光燠，徐看樹色稠。
蠶新教織綺，貂敝豈辭裘。
酷有煙波好，將圖荷芰遊。
田間讀書處，新筍萬竿抽。
初夏即事
王安石
石樑茅屋有彎碕，流水濺濺度兩陂。
晴日暖風生麥氣，綠陰幽草勝花時。
客中初夏
司馬光
四月清和雨乍晴，南山當戶轉分明。更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾。
夏意
蘇舜欽
別院深深夏簟清，石榴開遍透簾明。
樹陰滿地日當午，夢覺流鶯時一聲。
讓我們揮別春天，擁抱夏天吧~
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