個人認為美食的最高境界， 就是能把自己嘗到的美食， 毫無保留的分享給更多的食客。 讓他們在享受美味的同時， 還能動手製作， 廣為傳播。 我的私家美食之所以獨特， 究其原因就是美食原創、原汁原味。
原料：青芋頭花、茄子、紅椒圈、鹽、肉醬、味精、蒜末
先處理芋頭花， 記住一定要把花蕊中的綠色色頭掐掉。 （否則會麻嘴， 這是製作這道菜的關鍵）
茄子洗淨切成條狀、鍋裡放入油， 六七成熱時， 放入紅椒圈、蒜末爆香， 接著依次放入茄條、處理過的芋頭花， 一同翻炒， 最後放入肉醬， 再次翻炒， 加入鹽、味精。
把炒過的茄子、芋頭盛入大碗中， 上鍋蒸30分鐘即可。
原料：豆漿、白菜適量、小蔥、香菜、鹽、味精、胡辣椒
白菜切成絲， 小蔥、香菜切成粗粒。
豆漿煮沸時放入、白菜絲一同熬煮至軟爛。
出鍋時在豆花上， 加上小蔥、香菜粒、胡辣椒、鹽、味精。 拌勻即可。
製作美食的愜意， 就是看著別人吃著自己製作的美食， 臉上流露出的幸福表情， 私家美食， 食材質樸、唾手可得、製作簡便。 您也亮出您的私家美食吧!