2017-05-04 咖門 咖門
1
中糧集團在上海開了一家茶飲店
4月底， 中糧集團在上海開了一家茶飲店。
這個叫“雪宜茶聲Nevecha”的品牌， 位於上海靜安區大悅城一樓。
▲體驗店內部
其品牌方表示， 這是一家以“茶”為核心主題， 集茶飲、茶餐、茶葉及茶衍生品於一體的時尚健康茶生活體驗館。
在茶飲產品裡， 現制茶飲品總數量共計30種， 有水果茶、花草茶、冷萃冰滴茶、原葉茶， 價格在26-68元不等。
▲茶飲品功能表， 似乎沒有當下的流行“爆款”
還有不少零售茶葉預包裝產品。
▲茶葉產品包裝很精緻
其制茶的機器， 也都是新式茶飲店常見的。
▲冰滴茶
在茶餐茶食中， 種類十分豐富， 除了各類下午茶點心、霜淇淋、甜品外， 意面、海鮮、沙拉、焗飯等數量多達60種以上。
▲餐品融入茶元素，並低溫烹飪
2
中糧去年開的咖啡館，或已停業
其實，業內的人士不難發現，整個茶飲店的思路，跟去年在北京開的咖啡館如出一轍。
2016年1月，中糧集團在北京CBD萬達後面，低調開過一家咖啡館（傳送門：中糧集團開咖啡館，又一支連鎖品牌要崛起嗎？）。
這家叫“珂菲·諾”的咖啡館，店內除了咖啡、茶飲出售，還有一些咖啡掛耳包、傳統茶葉等等。
▲曾開過的咖啡館
但是，目前這家咖啡館的狀態是“暫停營業”。店裡的服務電話，數次撥打始終無人接聽，或已停業。
▲在大眾點評上是“暫停營業”
▲最新的一條評論停留在3月份
3
供應鏈企業開店，其實是跨界
頗有實力的中糧集團，為什麼要開咖啡館，開茶飲店？
說到頭來，中糧的優勢在於其供應鏈。咖啡豆、茶葉原料，自家就能供應；況且，就連選址，也選在中糧自己旗下的大悅城。
▲大悅城等商業地產，隸屬中糧集團旗下
但是，有業內人士指出，供應鏈企業開店，看似一條龍，其實是跨界。
你的原料和品質有保障，但往往品牌和體驗就是短板。這一點，從中糧集團珂菲·諾咖啡館的名字和蒼白的門頭設計，就已經暴露無遺了。
其實，此前國內也有餐桌食品、有機食材供應商開餐廳的案例，總的感覺還是有點“隔”。
對這些習慣了大眾2B交易的供應商而言，2C的零售，更需要細膩的溫度，和人性化。
— End —
統籌：咖sir | 編輯：政雨
本文為咖門原創，未經許可請勿轉載
▲餐品融入茶元素，並低溫烹飪
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中糧去年開的咖啡館，或已停業
其實，業內的人士不難發現，整個茶飲店的思路，跟去年在北京開的咖啡館如出一轍。
2016年1月，中糧集團在北京CBD萬達後面，低調開過一家咖啡館（傳送門：中糧集團開咖啡館，又一支連鎖品牌要崛起嗎？）。
這家叫“珂菲·諾”的咖啡館，店內除了咖啡、茶飲出售，還有一些咖啡掛耳包、傳統茶葉等等。
▲曾開過的咖啡館
但是，目前這家咖啡館的狀態是“暫停營業”。店裡的服務電話，數次撥打始終無人接聽，或已停業。
▲在大眾點評上是“暫停營業”
▲最新的一條評論停留在3月份
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供應鏈企業開店，其實是跨界
頗有實力的中糧集團，為什麼要開咖啡館，開茶飲店？
說到頭來，中糧的優勢在於其供應鏈。咖啡豆、茶葉原料，自家就能供應；況且，就連選址，也選在中糧自己旗下的大悅城。
▲大悅城等商業地產，隸屬中糧集團旗下
但是，有業內人士指出，供應鏈企業開店，看似一條龍，其實是跨界。
你的原料和品質有保障，但往往品牌和體驗就是短板。這一點，從中糧集團珂菲·諾咖啡館的名字和蒼白的門頭設計，就已經暴露無遺了。
其實，此前國內也有餐桌食品、有機食材供應商開餐廳的案例，總的感覺還是有點“隔”。
對這些習慣了大眾2B交易的供應商而言，2C的零售，更需要細膩的溫度，和人性化。
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