不少人詢問， 真的那麼恐怖？我們還能不能吃雞腿、雞翅、雞蛋……？
平時都說讓我趕緊吃個雞腿壓壓驚
現在難道連雞腿都不能吃了嗎？
大家不必恐慌
預防H7N9重在防護
疾控中心提醒您：
1
要儘量避免接觸禽畜， 發現死禽不要隨意丟棄、處置， 要及時報告動物疫病部門；
2
不購買流動商販、農貿市場和集市的活禽；注意遠離禽類屠宰現場， 不要食用病死禽的肉；
3
從正規管道購買正規企業生產的冰鮮禽肉， 食用禽肉蛋時要充分煮熟煮透， 並注意生熟分開；經過妥善製備和烹調的肉是安全的， 可以放心食用；
4
禽類養殖戶如出現發熱應及時就診， 並告知醫生禽接觸史， 幫助醫生進行診斷；
5
咳嗽或打噴嚏時， 要用醫用口罩、紙巾或袖口或彎曲肘部捂住口鼻；將用過的紙巾即刻扔進封閉的垃圾箱；接觸到呼吸道分泌物後立即洗手；
6
勤洗手， 注意個人衛生， 尤其是在處理完生肉之後， 用肥皂和清水徹底洗手；合理飲食起居， 保證充足的營養和睡眠；注意適時增減衣服。 有基礎病的老人及孩子不要去活禽市場。
除了上面這些預防措施， 有關H7N9的臨床表現、傳播管道、吃雞鴨是否安全等問題， 您還需要接著往下看！
1.什麼是H7N9？
這要從流感病毒說起， 流感病毒可分為甲(A)、乙(B)、丙(C)三型。 其中， 甲型流感依據流感病毒血凝素蛋白(HA)的不同可分為1-16種亞型， 根據病毒神經氨酸酶蛋白(NA)的不同可分為1-9種亞型，
H7N9亞型流感病毒既往僅在禽間發現， 在荷蘭、日本及美國等地曾發生過禽間暴發疫情， 但未發現過人的感染情況， 在我國於2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現。
2.H7N9主要臨床表現有哪些？
據流感的潛伏期及現有H7N9禽流感病毒感染病例的調查結果，潛伏期一般為7天以內。
主要表現為：發熱、咳嗽等急性呼吸道感染症狀，尤其會出現高熱、呼吸困難。
a
流感樣症狀，如發熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。
b
重症患者病情發展迅速，表現為重症肺炎，體溫大多持續在39℃以上，出現呼吸困難，可伴有咯血痰。
c
可快速進展出現急性呼吸窘迫綜合征、縱隔氣腫、膿毒症、休克、意識障礙及急性腎損傷等。
3.H7N9會通過什麼管道傳播？
世界衛生組織表示，按照以往經驗，大部分H7N9病源來自鳥禽類，但不排除與豬等其他動物有關的可能。
4.哪些人是H7N9的高危感染人群？
由於禽流感主要在禽類中流行，因此經常接觸禽類的人群，如獸醫和長期從事雞、鴨、鵝等動物飼養、販運、屠宰的人員要注意預防，儘量避免直接接觸病死禽、畜，更要注意遠離病禽的羽毛、糞便等。此外，建議醫務人員在診治過程中採取必要的防護措施。
5.當出現什麼樣的症狀時，百姓需警惕並及時就醫？
專家建議，如果有咳嗽症狀，並伴有38℃以上的高熱，一定要趕緊到醫院就醫。
從已確認病例的早期症狀看，咳嗽並伴有高熱是最初的臨床反應，很容易被當成普通肺炎治療。 一旦出現發熱、咳嗽等急性呼吸道感染症狀，尤其是出現高熱、呼吸困難時，應及時就醫。如果出現肺炎或呼吸道症狀，就醫時要及時告知大夫是否有動物接觸史。
6.吃肉類產品（如禽肉和豬肉產品）安全嗎？
吃煮熟的食物不會傳播流感病毒。烹調時使用的正常溫度能夠使流感病毒滅活（食物所有部分達到70℃ — “滾燙” — 沒有粉色的半生部分），因此吃正確製備及烹飪的肉是安全的，這包括家禽和獵鳥。
不應食用患病和因病死亡的動物。
在出現疫情的地方，只要肉類產品在製備過程中是經過適當烹調和處理的，便可安全食用。食用生肉和未經烹調的含血食物是高危行為，不鼓勵食用這類食物。
7. 到報告出現人感染病例地區的活禽市場和農場安全嗎？
到活禽市場時，應避免直接接觸活的動物和動物接觸過的表面。如果你住在農場並且飼養食用動物（如家禽和豬），要確保兒童遠離病死動物；儘量將不同種類的動物隔開；如出現動物患病或死亡情況應立即向當地行政部門報告。不應宰殺和製備病、死動物供食用。
小編提醒：
建議大家在廚房中要將生熟分開，
不吃生的或半熟的雞、鵝、鴨肉等，
特別是不要吃半生不熟的雞蛋。
動物園還能去嗎？
如果周圍沒有疫情，
鴿子等鳥類就是健康的；
如果發現附近有鳥類突然死亡，
應馬上向衛生主管部門報告，
並及時進行消毒、隔離，
兒童尤其要少接觸鳥類和禽類。
市民外出遊玩時，
一旦遇到不明野鳥不要近距離接觸，
尤其看到死去的野鳥不要好奇，不要碰。
其實禽流感也沒有傳說中那麼可怕
H7N9禽流感的感染途徑為呼吸道傳播，
目前還沒有發現人與人之間傳播的證據
及時做好預防是最關鍵
四要
1.接觸禽類後及飯前要用肥皂和清潔水洗手
2.發現大量不明原因死亡的禽鳥，立即向當地畜牧獸醫部門報告。由相關部門進行深埋、消毒、焚燒等無害化處理。
3.接觸病、死禽後如果出現發燒及咳嗽，要立即就醫。
4.禽肉，禽蛋煮熟煮透後再食用。
四不要
1.不要接觸禽類及其糞便。
2.不販運病禽、死禽。
3.不宰殺、不食用病死禽。
4.不要把家禽、病禽圈養。
科學防控，不傳謠、不信謠、不造謠，從你我做起。
據流感的潛伏期及現有H7N9禽流感病毒感染病例的調查結果，潛伏期一般為7天以內。
主要表現為：發熱、咳嗽等急性呼吸道感染症狀，尤其會出現高熱、呼吸困難。
a
流感樣症狀，如發熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。
b
重症患者病情發展迅速，表現為重症肺炎，體溫大多持續在39℃以上，出現呼吸困難，可伴有咯血痰。
c
可快速進展出現急性呼吸窘迫綜合征、縱隔氣腫、膿毒症、休克、意識障礙及急性腎損傷等。
3.H7N9會通過什麼管道傳播？
世界衛生組織表示，按照以往經驗，大部分H7N9病源來自鳥禽類，但不排除與豬等其他動物有關的可能。
4.哪些人是H7N9的高危感染人群？
由於禽流感主要在禽類中流行，因此經常接觸禽類的人群，如獸醫和長期從事雞、鴨、鵝等動物飼養、販運、屠宰的人員要注意預防，儘量避免直接接觸病死禽、畜，更要注意遠離病禽的羽毛、糞便等。此外，建議醫務人員在診治過程中採取必要的防護措施。
5.當出現什麼樣的症狀時，百姓需警惕並及時就醫？
專家建議，如果有咳嗽症狀，並伴有38℃以上的高熱，一定要趕緊到醫院就醫。
從已確認病例的早期症狀看，咳嗽並伴有高熱是最初的臨床反應，很容易被當成普通肺炎治療。 一旦出現發熱、咳嗽等急性呼吸道感染症狀，尤其是出現高熱、呼吸困難時，應及時就醫。如果出現肺炎或呼吸道症狀，就醫時要及時告知大夫是否有動物接觸史。
6.吃肉類產品（如禽肉和豬肉產品）安全嗎？
吃煮熟的食物不會傳播流感病毒。烹調時使用的正常溫度能夠使流感病毒滅活（食物所有部分達到70℃ — “滾燙” — 沒有粉色的半生部分），因此吃正確製備及烹飪的肉是安全的，這包括家禽和獵鳥。
不應食用患病和因病死亡的動物。
在出現疫情的地方，只要肉類產品在製備過程中是經過適當烹調和處理的，便可安全食用。食用生肉和未經烹調的含血食物是高危行為，不鼓勵食用這類食物。
7. 到報告出現人感染病例地區的活禽市場和農場安全嗎？
到活禽市場時，應避免直接接觸活的動物和動物接觸過的表面。如果你住在農場並且飼養食用動物（如家禽和豬），要確保兒童遠離病死動物；儘量將不同種類的動物隔開；如出現動物患病或死亡情況應立即向當地行政部門報告。不應宰殺和製備病、死動物供食用。
小編提醒：
建議大家在廚房中要將生熟分開，
不吃生的或半熟的雞、鵝、鴨肉等，
特別是不要吃半生不熟的雞蛋。
動物園還能去嗎？
如果周圍沒有疫情，
鴿子等鳥類就是健康的；
如果發現附近有鳥類突然死亡，
應馬上向衛生主管部門報告，
並及時進行消毒、隔離，
兒童尤其要少接觸鳥類和禽類。
市民外出遊玩時，
一旦遇到不明野鳥不要近距離接觸，
尤其看到死去的野鳥不要好奇，不要碰。
其實禽流感也沒有傳說中那麼可怕
H7N9禽流感的感染途徑為呼吸道傳播，
目前還沒有發現人與人之間傳播的證據
及時做好預防是最關鍵
四要
1.接觸禽類後及飯前要用肥皂和清潔水洗手
2.發現大量不明原因死亡的禽鳥，立即向當地畜牧獸醫部門報告。由相關部門進行深埋、消毒、焚燒等無害化處理。
3.接觸病、死禽後如果出現發燒及咳嗽，要立即就醫。
4.禽肉，禽蛋煮熟煮透後再食用。
四不要
1.不要接觸禽類及其糞便。
2.不販運病禽、死禽。
3.不宰殺、不食用病死禽。
4.不要把家禽、病禽圈養。
科學防控，不傳謠、不信謠、不造謠，從你我做起。