現在用微波爐也可以自製豬肉脯了！

豬肉又名豚肉其性味甘咸平， 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品， 具有補虛強身， 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。 凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者， 皆可用之作營養滋補之品

把豬肉製成豬肉脯， 使之更便於攜帶

豬肉脯營養素每100克熱量178.83大卡碳水化合物1.74克脂肪11.66克蛋白質16.94克纖維素0.02克。 營養豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞；流口水新鮮好吃的蜜汁豬肉脯， 營養價值高、富含豐富蛋白質；肉脯中添加蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸， 多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，

豐富的礦物質， 又不含脂肪， 助消化。

豬肉脯

吃豬肉脯會胖嗎？不會

豬肉脯的熱量在同類食物中屬於偏上水準， 每100克豬肉脯含有大約378大卡的熱量。 根據營養學會計算， 100克豬肉脯的熱量約占成年人每日所需總熱量的16%。 如果豬肉脯裡加入了過量的澱粉和蔗糖，

熱量還會再高一些。

豬肉脯品牌

中國肉脯都有以下品牌：靖江-雙魚靖江-伊香靖江-三陽汕頭-老山合汕頭-鮀香汕頭-贊香廣州-皇上皇廈門-黃勝記澳門-香記澳門-钜記福建-廚師福州-鼎鼎福州-立日有澳人坊上海-立豐上海-天喔上海-來伊份上海-百味林姚太太新加坡-美珍香

用微波爐自製豬肉脯

微波爐豬肉脯的做法

主材料：豬瘦肉250克、肥肉50克（肥肉分量大約是瘦肉的20%）調味料：黃酒或料酒1~2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、白砂糖60克作法：將豬瘦肉切成丁；剁成肉泥， 要盡可能剁得爛一些；將肥肉切成丁；將肥肉剁成肉泥；將剁好的瘦肉和肥肉一起放入大碗中；加入3湯匙黃酒；加入3湯匙生抽；加入1.5湯匙老抽；加入60克白砂糖（約7~8湯匙）；將調味料與肉泥充分拌勻；順同一方向使勁攪拌大約3分鐘，

直至豬肉泥起膠；將攪好的豬肉泥均分成三份， 做三種口味：原味、果汁味、黑椒味；加2湯匙果珍粉到其中一份肉泥中；在另一份肉泥中加入1~2湯匙黑胡椒碎；另一份肉泥做原味的；在烤盤上鋪一張錫紙， 將錫紙的四個邊折起來， 做成淺盆子狀， 防止肉汁流出弄汙烤箱；在錫紙上刷些油；將豬肉泥放在錫紙上， 用勺子將豬肉泥輕輕壓平；在肉泥上蓋一張保鮮膜， 用小擀面仗輕輕將肉泥擀開、擀薄；擀成大約翰0.3CM厚的肉片， 將保鮮膜去掉；放入烤箱或微波爐中， 烤箱設置180度、微波爐選擇燒烤檔/高火， 烤10~12分鐘；取出， 將肉片翻面再烤6~8分鐘， 即成；如果想成蜜汁肉脯， 可以成烤好後將蜂蜜刷在肉脯兩面， 再放入烤箱烤2分鐘就OK了！烤好後要儘快把肉脯鏟起來移入盤子中， 否則等放涼了， 肉脯就緊緊地粘在錫紙上， 很難鏟起。 放涼好將豬肉脯剪成小片， 就可以和家人一起享用嘍！

將肥肉剁成肉泥

微波爐選擇燒烤檔/高火

製成蜜汁肉脯

小編提醒食用須知

豬肉脯屬於加工過的食物，其中的防腐劑和添加劑對胎兒的發育和成人的健康都是不利的，因此孕婦最好不要吃過多。另外，該食品含有亞硝酸鈉，長期使用容易致癌，因此，不管是大人還是小孩，都應適量。

小編提醒食用須知

豬肉脯屬於加工過的食物，其中的防腐劑和添加劑對胎兒的發育和成人的健康都是不利的，因此孕婦最好不要吃過多。另外，該食品含有亞硝酸鈉，長期使用容易致癌，因此，不管是大人還是小孩，都應適量。