小孩子長高少不了補鈣， 鈣片吃多了對身體並不好。 想要健康補鈣， 選擇能夠補鈣的食材比較好， 很多食材都有補鈣的功效， 雞蛋， 牛奶， 豆腐， 排骨等等， 做成美味可口的下飯菜， 不僅味道好， 小孩子多吃還能長高。
1、香煎豆腐
食材：豆腐1塊、蒜末少許、辣椒絲少許、九層塔絲少許、鹽少許、太白粉少許、香油少許、黑胡椒粉少許
做法
1.將豆腐洗淨瀝幹後切成厚點的片， 抹上少許鹽， 再薄薄抹上一層太白粉
2.炒鍋放入少量油燒熱， 放入處理好的豆腐
3.中火煎至兩面上色後移到鍋邊
4.在鍋底放入蒜末爆香， 放入辣椒絲、九層塔絲炒勻
5.把板豆腐移到中央一同拌炒， 最後淋上香油， 灑上黑胡椒粉即可
2、蒜香蝦皮
食材：幹蝦皮、蒜末、幹紅辣椒、鹽、雞精、糖
做法：
1.幹蝦皮洗淨、大蒜拍碎切末、幹紅辣椒切絲
2.鍋中放油燒至5成熱時， 倒入蒜末和辣椒末爆香
3.倒入洗淨控幹水的蝦皮同炒
4.用中小火慢慢把蝦皮中的水分收幹
5.最後加入少許鹽、雞精、糖調味即可出鍋
3、糖醋荷包蛋
食材：雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲
做法：
1.將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁備用
2.坐鍋熱油， 磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用
3.鍋內留底油， 倒入調好的調料汁大火燒開
4.倒入煎好的雞蛋， 加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可出鍋
4、豆角土豆燉排骨
食材：排骨2根、土豆2個、豆角300克、冰糖2小塊、老抽2大匙、薑1小塊、鹽、雞精、八角2個、香葉2片、幹辣椒3-4個、花椒適量、山奈3個、陳皮2片
做法：
1.將排骨洗淨切小段， 豆角摘成小段， 土豆切滾刀塊備用
2.鍋內放少許油燒至微微熱， 放入冰糖炒化成微黃色
3.加入洗淨的排骨翻炒， 使排骨均勻裹上糖漿
4.摻入適量開水， 淹沒排骨適宜， 倒入老抽， 加姜、調料包
5.蓋上鍋蓋燜20分鐘左右， 加入豆角和土豆
6.再放少許鹽調味， 繼續燜至湯汁稍收幹
7.最後加入少許雞精，
5、肉末蒸蛋
食材：雞蛋三個、溫開水300克、肉末100克、蔥5克、薑5克、蒸魚豉油1湯匙、白糖1/2茶匙、老抽1/2茶匙、鹽1/2茶匙
做法：
1.將雞蛋三個打入容器中， 用筷子攪散備用
2.加入溫開水和蒸魚豉油攪拌均勻
3.將調好的雞蛋放蒸籠上， 蓋上蓋， （蓋子不蓋死）蒸10分鐘
4.在肉末中加入白糖，老抽，鹽和蔥薑末攪拌好
5.鍋中放油燒熱，倒入肉末炒至變熟即可
6.蒸好的雞蛋取出蓋子，將肉末倒在蒸蛋上即可
6、胡蘿蔔炒豌豆
食材：胡蘿蔔200g、豌豆200g、老薑2片、鹽1茶匙、香醋1茶匙、油2湯匙
做法：
1.將胡蘿蔔切成與豌豆大小相近的小丁
2.胡蘿蔔丁和豌豆分別放入滾水中焯煮1分鐘後撈出
3.大火燒熱炒鍋中的油，放入老薑片爆香
4.放入焯過的胡蘿蔔丁和豌豆，爆炒至熟
5.最後調入香醋和鹽，翻炒均勻即可出鍋
7、香辣沙丁魚
食材：沙丁魚250克、蒜頭兩瓣、薑數片、蔥花少許、幹辣椒2根、鹽、料酒一匙、醬油一點點
做法：
1.將沙丁魚去掉內臟，洗淨放入盆中，放鹽醃20分鐘
2.把蒜頭和姜剁成細茸，和切碎的幹辣椒一起放味碟裡
3.倒一匙料酒和一點點醬油拌成調料汁備用
4.醃好的沙丁魚濾幹水分，拍上薄薄的生粉
5.鍋燒熱後，調成小火，倒油，迅速把拍了粉的沙丁魚均勻地攤在鍋中
6.轉動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，將沙丁魚兩面都煎成金黃色
7.待魚的兩面都煎透後，把調料汁沿鍋邊倒進鍋中，然後淋上蔥花
8.用鍋鏟輕輕翻動沙丁魚，讓其均勻粘上薑蒜茸即可出鍋
8、腰果炒雞丁
食材：腰果、雞脯肉、黃瓜、蛋白、薑末、鹽、料酒、澱粉、雞粉
做法：
1.將雞脯肉切成方丁，加入蛋白，鹽，澱粉上漿入味
2.黃瓜洗淨切丁備用，生薑洗淨切碎末
3.炒鍋燒熱放入油，將腰果放入炒出香味後盛出，千萬不要炒糊
4.鍋內再放入少許油，燒熱後放入雞丁滑散炒至變色，撈出瀝油
5.用鍋中的餘油爆香薑末，放入黃瓜丁翻炒片刻
6.放入腰果和雞丁，加入鹽，料酒，雞粉，水澱粉炒勻即可出鍋
4.在肉末中加入白糖，老抽，鹽和蔥薑末攪拌好
5.鍋中放油燒熱，倒入肉末炒至變熟即可
6.蒸好的雞蛋取出蓋子，將肉末倒在蒸蛋上即可
6、胡蘿蔔炒豌豆
食材：胡蘿蔔200g、豌豆200g、老薑2片、鹽1茶匙、香醋1茶匙、油2湯匙
做法：
1.將胡蘿蔔切成與豌豆大小相近的小丁
2.胡蘿蔔丁和豌豆分別放入滾水中焯煮1分鐘後撈出
3.大火燒熱炒鍋中的油，放入老薑片爆香
4.放入焯過的胡蘿蔔丁和豌豆，爆炒至熟
5.最後調入香醋和鹽，翻炒均勻即可出鍋
7、香辣沙丁魚
食材：沙丁魚250克、蒜頭兩瓣、薑數片、蔥花少許、幹辣椒2根、鹽、料酒一匙、醬油一點點
做法：
1.將沙丁魚去掉內臟，洗淨放入盆中，放鹽醃20分鐘
2.把蒜頭和姜剁成細茸，和切碎的幹辣椒一起放味碟裡
3.倒一匙料酒和一點點醬油拌成調料汁備用
4.醃好的沙丁魚濾幹水分，拍上薄薄的生粉
5.鍋燒熱後，調成小火，倒油，迅速把拍了粉的沙丁魚均勻地攤在鍋中
6.轉動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，將沙丁魚兩面都煎成金黃色
7.待魚的兩面都煎透後，把調料汁沿鍋邊倒進鍋中，然後淋上蔥花
8.用鍋鏟輕輕翻動沙丁魚，讓其均勻粘上薑蒜茸即可出鍋
8、腰果炒雞丁
食材：腰果、雞脯肉、黃瓜、蛋白、薑末、鹽、料酒、澱粉、雞粉
做法：
1.將雞脯肉切成方丁，加入蛋白，鹽，澱粉上漿入味
2.黃瓜洗淨切丁備用，生薑洗淨切碎末
3.炒鍋燒熱放入油，將腰果放入炒出香味後盛出，千萬不要炒糊
4.鍋內再放入少許油，燒熱後放入雞丁滑散炒至變色，撈出瀝油
5.用鍋中的餘油爆香薑末，放入黃瓜丁翻炒片刻
6.放入腰果和雞丁，加入鹽，料酒，雞粉，水澱粉炒勻即可出鍋