◈自製雞米花◈
食材 ：
雞胸脯肉 2塊、雞蛋 2個、澱粉 2湯匙
麵包糠 3湯匙、食鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升
步驟 ：
1、雞胸脯肉洗乾淨， 切成均勻的丁
2、切好的雞肉丁， 加鹽、胡椒粉、雞蛋清醃15分鐘
3、準備好澱粉、全蛋液、麵包糠
4、醃好的雞丁依次沾上澱粉、雞蛋液， 再裹上麵包糠
5、做好的生坯放盤子裡面
6、鍋中放植物油， 油6成熱時， 放入粘了麵包糠的生坯炸制
7、炸至雞丁表面金黃， 撈出瀝幹油即可
◈煎餅果子◈
食材：
麵粉、玉米麵、油條一根、雞蛋一個
香腸、芝麻、蔥花、蒜蓉醬
腐乳、辣醬、豆瓣醬
步驟 ：
1、準備材料， 麵粉和玉米麵按比例5：1調成麵糊備用， 各種醬料準備齊全；（如果有的醬料比較稠， 可以適當加水調試）
2、香腸切片， 然後用油煎一下， 煎到差不多是， 撒上適量的孜然粉， 味道更佳；
3、鍋中倒入適量的油， 小火倒入麵糊， 搖動平底鍋使其成一個面餅。 然後翻面， 在背面打上雞蛋， 用鏟子弄平後反面；
4、翻面後開到中火， 讓下麵的雞蛋充分煎熟。 然後依次刷上四種醬料；
5、撒上芝麻， 然後放上油條和香腸， 最後撒上一些蔥花， 關火， 我們的煎餅果子就可以出鍋啦！
◈烤紅薯◈
食材 ：
紅薯隨意數量
步驟 :
1、先把紅薯泥土洗乾淨， 然後用紙巾擦掉水分， 烤出來才好吃。
2、我家烤箱小， 為了熟透我一般都是230度烤一個小時， 這個期間你可以幹別的家務活。
3、烤盤裡烤出紅薯糖汁， 說明裡面熟透了， 超級糯， 好吃哦！
小貼士：
1、烤紅薯一般200度烤一個小時， 具體時間視烤箱而定。
2、另外剛買回來的紅薯立馬烤不是很甜， 可以放置兩個禮拜再烤。
3、自己買的紅薯把泥土清洗掉後， 可以用餐巾紙把表面水分吸除， 然後進烤箱
4、紅薯數量隨意， 只要你烤箱烤盤中平鋪放的了就可以開烤。
◈烤冷面◈
食材 ：
雞蛋、香腸、冷面餅、香菜、蔥
孜然粉、辣椒粉、芝麻粒、蒜蓉辣醬
步驟 ：
1、香菜、蔥均切成小末，
2、小碗放蒜蓉辣醬， 清水拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用
3、中火， 平底鍋放入少許沙拉油， 放入冷面餅
4、放適量雞蛋液在冷面餅上， 待下麵那層煎制金黃後， 反過來繼續煎
5、煎好的一面， 刷上蒜蓉辣醬汁， 再放香腸條、香菜、蔥花
6、卷成小卷、刷辣醬、冷面卷成金黃色裝盤食用時切小段即可
◈鐵板豆腐◈
食材：
豆腐 2盒、食用油 適量、豌豆莢 40g
玉米筍 40g、紅蘿蔔 40g、洋蔥 1/3顆
新鮮香菇 3朵、大蒜 3瓣
蠔油 2大匙、醬油 1大匙
米酒 1大匙、糖 1小匙、水 50ml
步驟 ：
1、先將豆腐煎至表面金黃後起鍋備用。
2、同一油鍋，將大蒜與洋蔥下鍋爆香。
3、接著加入香菇、紅蘿蔔、玉米筍與豌豆莢拌炒。
4、再來倒入步驟1的豆腐與調味料一起煨煮。
5、等醬汁稍微收幹後再將鍋內的材料倒入燒熱的鐵板中就完成了。
◈雞蛋灌餅◈
食材 ：
麵粉500克、雞蛋2個、食用油
生菜、甜麵醬、辣椒醬，鹽
步驟 ：
1、食用油加熱後趁熱倒入麵粉中攪勻成油酥，冷卻待用。
2、麵粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。
3、和成柔軟的麵團，包上保鮮膜靜置半小時。
4、麵團取出輕輕揉勻。
5、 取一份麵團擀成長條片，均勻的抹上油酥，撒少許鹽。
6、對折，從一端卷到另一端（卷的稍微緊一些），在封口處將面片捏緊。
7、 卷好後，將麵團立起，用手掌從上往下按平，然後用擀麵杖擀成薄餅。
8、鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分紮破，形成一個小口。
9、 將打散的雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。待兩面煎成金黃色即可。
10、烙好的雞蛋餅抹上甜麵醬（辣椒醬），卷上生菜即可享用。
食材：
豆腐 2盒、食用油 適量、豌豆莢 40g
玉米筍 40g、紅蘿蔔 40g、洋蔥 1/3顆
新鮮香菇 3朵、大蒜 3瓣
蠔油 2大匙、醬油 1大匙
米酒 1大匙、糖 1小匙、水 50ml
步驟 ：
1、先將豆腐煎至表面金黃後起鍋備用。
2、同一油鍋，將大蒜與洋蔥下鍋爆香。
3、接著加入香菇、紅蘿蔔、玉米筍與豌豆莢拌炒。
4、再來倒入步驟1的豆腐與調味料一起煨煮。
5、等醬汁稍微收幹後再將鍋內的材料倒入燒熱的鐵板中就完成了。
◈雞蛋灌餅◈
食材 ：
麵粉500克、雞蛋2個、食用油
生菜、甜麵醬、辣椒醬，鹽
步驟 ：
1、食用油加熱後趁熱倒入麵粉中攪勻成油酥，冷卻待用。
2、麵粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。
3、和成柔軟的麵團，包上保鮮膜靜置半小時。
4、麵團取出輕輕揉勻。
5、 取一份麵團擀成長條片，均勻的抹上油酥，撒少許鹽。
6、對折，從一端卷到另一端（卷的稍微緊一些），在封口處將面片捏緊。
7、 卷好後，將麵團立起，用手掌從上往下按平，然後用擀麵杖擀成薄餅。
8、鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分紮破，形成一個小口。
9、 將打散的雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。待兩面煎成金黃色即可。
10、烙好的雞蛋餅抹上甜麵醬（辣椒醬），卷上生菜即可享用。