隨著年齡的增長， 血管就容易硬化， 導致某些心血管疾病的發生， 因此在日常生活中我們不妨多吃些蔬菜來軟化血管， 預防疾病的發生。 下面我們來看看軟化血管的蔬菜。
軟化血管的蔬菜
1、海帶
海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素， 這類物質均有類似肝素的活性， 既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。
2、茄子
含有維生素P， 其中以紫茄子含量最高。 維生素P能增強毛細血管彈性。 因此， 對防治高血壓、動脈粥樣硬化有較好作用。 可明顯減少老年斑， 降低腦血管栓塞的發生率。
3、洋蔥
含有一種較強血管擴張作用前列腺素A， 它能舒張血管， 降低血液黏度， 減少血管的壓力， 同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸， 可增強纖維蛋白溶解的活性， 具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
4、生薑
抗腫瘤、防止血小板聚合， （血小板聚合導致血竣、導致心臟病發作或中風）。
5、大蒜
含揮發性辣素， 可消除積存在血管中的脂肪， 有明顯降脂作用， 是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
6、黑木耳
黑木耳加冰糖， 能降血壓和防止血管硬化。 黑木耳經常和蒜、蔥一起食用， 可緩解冠狀動脈粥樣硬化。
7、香菇
含有一種核酸類物質， 可抑制膽固醇的產生， 並可防止動脈硬化和血管變脆， 因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。
8、南瓜
潤肺益氣、化痰、排膿、驅蟲解毒、止喘利尿、美容等功能。 可預防和治療前列腺肥大、動脈硬化、胃粘膜潰瘍等作用。
9、白薯
屬於多糖與蛋白質的混合物， 多吃可減少膽固醇的含量， 對防治血管硬化很有利。