小酥肉這道菜竟是由妲己的“肉”做的

在民間， 提起小酥肉， 世人皆知它是逢年過節， 婚喪嫁娶， 百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳餚， 隨著老火鍋的興起， 小酥肉也成為了餐桌上必點的一道美食。 將肉剁碎， 以面裹肉， 再用油炸， 然後用鍋蒸， 放入紅油火鍋， 嫩脆可口， 香而不膩， 全國聞名。 但若問起它的來歷， 十個吃貨九個不知。 這道聞名天下的小酥肉竟與妲己有關。

妲己與小酥肉

相傳， 早在商朝未年， 紂王登基， 不理朝政， 嗜好放蕩作樂。 蘇妲己入宮後， 紂王見其妖嬈嫵媚， 千姿百態， 更是百般恩寵， 言聽計從， 視若珍寶。 為博得妲己歡心， 他不惜動用國庫， 增加人口賦稅， 建造豪華鹿台。 忠臣直諫， 各種酷刑讓人敢怒不敢言。 朝野內外是非顛倒， 正不壓邪， 各路諸侯紛紛起反， 江山飄搖。 妲己受紂王恩寵， 更是得意忘形， 昨日讒言殺宮女， 今日讒言殺官員， 後天讒言殺百姓。 朝歌內外， 世人說起妲己， 無不畏懼三分，

回避不及。

妲己

相傳有一年秋天， 紂王、妲己一行在南陽城、六色泉一帶狩獵， 結果東跑西跑連個野兔也沒有射中。 天近午時， 狩獵人馬沖進一家農戶， 又是射雞， 又是射羊， 並勒令農家主婦煮肉下酒。 農家主婦心疼雞、羊， 少有怠慢， 被妲己一陣數落，

聲稱：“你若再有半點怠慢， 就讓御林軍連你一同煮了。 ”農婦心裡害怕， 連忙燒火煮肉， 招待紂王、妲己一行。 紂王、妲己等人吃飽喝足， 分文不給， 揚鞭催馬而去。

紂王與妲己

農婦見紂王人馬遠去， 心裡氣憤， 跑進廚房， 為了發洩內心的憤恨， 將一塊生肉放至案頭，

視為妲己， 獨自邊哭邊剁邊說：“狐狸精， 我讓你禍害人， 老娘我今天用刀剁你， 用油炸你， 用鍋蒸你， 然後再將你吃掉!”丈夫上山砍柴回來， 見媳婦又是哭又是咒， 將一團肉剁得粉碎， 問清原因， 不由奇思妙想道：“瞧你將這肉剁得又細又爛， 果真用油炸， 用鍋蒸， 還真是一道美味佳餚哩。 你不是恨那狐狸精嗎， 那咱不如將菜燒出來吃掉。 狐狸精原名叫蘇妲己， 咱們這道菜就叫蘇妲己肉好不好?”媳婦一聽， 破涕為笑說：“虧你想得出， 此事若是傳揚出去， 說你我吃了蘇妲己肉， 還不被砍頭示眾。 ”二人思索片刻決定改為妲蘇肉， 於是一道久傳不衰的民間名吃就這樣誕生了。

酥脆可口的小酥肉

消息傳出， 人們競相效仿， 都說此道菜又好吃又解恨。 後來隨著時間推移， 商朝滅亡了， 紂王自焚了， 妲己被殺了， 天下又恢復了正常秩序， 百姓又恢復了平靜生活。 但不知從何時起， 妲蘇肉的稱謂變成了現在的小酥肉。