話說， 明天就是立夏啦！一年之中最熱的季節馬上就要來了！
民間有吃“立夏豌豆飯”的習俗， 因為豌豆形如眼睛，
另外， 豌豆的養生功效也不錯。 每100克豌豆中含維生素B10.49毫克， 是毛豆的3倍之多， 而天熱出汗會丟失一部分B族維生素， 因此豌豆很適合夏天食用。 豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素， 對保護視神經、改善視力非常有益。
就食材來說， 豌豆、筍正當季， 在市場上隨處可見， 脆生生， 水當當， 確實讓人動心！給寶寶們做一款豌豆飯可能不是很恰當， 但是來一碗清爽的蘆筍豌豆濃湯還是可以的。
專門搭配給生長發育正旺盛的寶寶們， 口感綿密， 香濃可口， 初夏最美的顏色和高營養， 都在這一碗裡了， 除了豐富的維生素和微量元素， 還能幫助孩子們很好的提高抵抗力哦~
❖適合年齡：9個月以上的寶寶
配料表
蘆筍 3根
小土豆 1個
豌豆 20g
配方奶（可用水代替）150ml
詳細步驟
1/12 蘆筍削去外皮。 因蘆筍含纖維較多， 所以在根部比較老的地方， 我們也要削去， 要不放在料理機打的時候會有許多纖維。 在削外皮的時候麻麻需要掌握力度， 不要太用力， 要不然容易把蘆筍肉肉削去一半。
2/12 土豆削皮， 切小塊。
3/12 切好的土豆放入碗中， 入鍋蒸15分鐘即可。
4/12 豌豆焯水大約4分鐘。 加入澱粉後攪拌均勻。
5/12 把蘆筍切兩段。
6/12 蘆筍放入開水中煮5分鐘。
7/12 蘆筍煮完撈出來，放在涼開水裡泡一下。過下涼水可以保持顏色鮮綠。
8/12 蘆筍切小段。
9/12 把土豆、蘆筍、豌豆一起放入料理機，加入配方奶。加入配方奶粉主要是為了增加湯的濃香程度，母乳的媽媽可以用母乳或者水來代替哦！
10/12 啟動料理機攪打成細膩的泥糊。
11/12 開火，將打好的泥糊倒入鍋中。
12/12 全程小火熬煮至濃稠狀即可。
完成圖
一碗奶香味十足的蘆筍豌豆湯出鍋啦，嗯嗯，寶寶一定會被香味吸引，咕咚咕咚一口氣喝完！
❖tips
1.蘆筍的挑選：首先看蘆筍的顏色要夠青翠；蘆筍的底部，如果粗說明比較老，鹹味多，太細容易煮爛；根部不要乾癟，要飽滿有水分；挑選杆部筆直且有韌性的蘆筍；蘆筍末端如過於木質化，說明蘆筍不新鮮。
2.濃東加熱兩次是為了進一步使食材之間的味道相融合，還可以起到二次殺菌的效果。由於添加了配方奶粉，加熱時間不宜過久哦，小火煮沸就可以關火啦！
3.如果是用水代替配方奶粉的話，在熬煮豌豆泥糊的時候可以加少許調製好的麵粉糊（水面比例5：1）攪拌均勻，再次煮沸就可以啦，這樣也可以增加湯的濃稠度和口感哦！4. 豌豆焯水是為了縮短烹煮的時間，而且豆類要充分煮熟才能吃哦。豌豆含鐵量高，同時富含豐富的蛋白質、維E和鈣，其中蛋白質裡含有豐富的賴氨酸，可以提高寶寶免疫力，促進寶寶生長發育。
merus bene說
好快呀，馬上就是一年之中最熱的季節了，在這個溫度適宜的立夏時節，希望這碗清新的蘆筍豌豆濃湯能幫寶寶消除一整夏的暑熱。
5/12 把蘆筍切兩段。
6/12 蘆筍放入開水中煮5分鐘。
7/12 蘆筍煮完撈出來，放在涼開水裡泡一下。過下涼水可以保持顏色鮮綠。
8/12 蘆筍切小段。
9/12 把土豆、蘆筍、豌豆一起放入料理機，加入配方奶。加入配方奶粉主要是為了增加湯的濃香程度，母乳的媽媽可以用母乳或者水來代替哦！
10/12 啟動料理機攪打成細膩的泥糊。
11/12 開火，將打好的泥糊倒入鍋中。
12/12 全程小火熬煮至濃稠狀即可。
完成圖
一碗奶香味十足的蘆筍豌豆湯出鍋啦，嗯嗯，寶寶一定會被香味吸引，咕咚咕咚一口氣喝完！
❖tips
1.蘆筍的挑選：首先看蘆筍的顏色要夠青翠；蘆筍的底部，如果粗說明比較老，鹹味多，太細容易煮爛；根部不要乾癟，要飽滿有水分；挑選杆部筆直且有韌性的蘆筍；蘆筍末端如過於木質化，說明蘆筍不新鮮。
2.濃東加熱兩次是為了進一步使食材之間的味道相融合，還可以起到二次殺菌的效果。由於添加了配方奶粉，加熱時間不宜過久哦，小火煮沸就可以關火啦！
3.如果是用水代替配方奶粉的話，在熬煮豌豆泥糊的時候可以加少許調製好的麵粉糊（水面比例5：1）攪拌均勻，再次煮沸就可以啦，這樣也可以增加湯的濃稠度和口感哦！4. 豌豆焯水是為了縮短烹煮的時間，而且豆類要充分煮熟才能吃哦。豌豆含鐵量高，同時富含豐富的蛋白質、維E和鈣，其中蛋白質裡含有豐富的賴氨酸，可以提高寶寶免疫力，促進寶寶生長發育。
merus bene說
好快呀，馬上就是一年之中最熱的季節了，在這個溫度適宜的立夏時節，希望這碗清新的蘆筍豌豆濃湯能幫寶寶消除一整夏的暑熱。