迪拜是土豪聚集地， 想必大家也都非常瞭解， 在迪拜最不缺的就是石油， 因此具備地理優勢的迪拜人， 從來不知道什麼是窮。
而值得安徽人驕傲的是， 家鄉的一個小小的美食， 竟然也能走出國門， 進入迪拜。 這就是家喻戶曉的淮南牛肉湯。
牛肉湯味道鮮香醇厚， 爽辣可口， 回味無窮， 不僅味道好， 還是養生佳餚。
牛肉湯選用新鮮牛骨加幾十道中藥材熬制而成， 傳統工藝久熬成品，
現在牛肉湯經過改良， 搭配粉絲豆腐千張味道更佳， 粉絲吸收性好， 吸收了鮮香的牛肉湯吃起來別具一格， 還有現做的燒餅搭配就湯吃， 無比的愜意和享受。
現在淮南牛肉湯再全國範圍蔓延開來， 價格實惠， 風味獨特， 廣受人們喜愛， 很多安徽淮南人大多都開始做起了淮南牛肉湯的生意， 從農民變成老闆賺著比之前更豐厚的收入， 不得不感恩來自家鄉的小吃。
現在的淮南牛肉湯做成了速食包裝， 遠銷美國、荷蘭、法國等地，
看了這麼多關於淮南牛肉湯的介紹， 是不是自己都被小小牛肉湯的魅力驚訝到，
淮南牛肉湯製作方法：
食材準備
新鮮牛骨、牛肉、粉絲、豆腐皮、八角、蔥、薑、香菜、鹽、胡椒粉、香料包。
製作過程
一：牛肉與牛骨焯水， 一定要是冷水入鍋， 煮開後撈出洗淨。
二：牛肉牛骨放入冷水鍋中， 加入薑片、八角， 香料包， 適度鹽後開始熬湯
三：牛肉煮熟後撈出備用， 牛骨繼續小火熬湯。
四：粉絲泡開， 豆腐皮切絲， 牛肉切片， 蔥、香菜切碎， 備用。
五：粉絲、豆腐絲、牛肉片擺好盤。
六：湯熬制差不多時， 懟出湯另起鍋大火煮開。 將湯澆至盤中。
七：根據個人口味撒上香菜蔥花等。
牛肉湯算是簡單完成了， 也許跟外面比缺了點正宗的味道， 但至少是自己的勞動成果， 如果這個時候冒出一塊淮南牛肉湯店特製的燒餅，那便是極好的了。
大費周章後製作出一份只屬於自己味道的淮南牛肉湯，是不是有滿滿的成就感呢？但對於很多廚房剋星的朋友還是不要選擇出去吃吧，味道不好是小，浪費食材破壞廚房可就事大啊。
淮南牛肉湯開到了迪拜，翻了十倍的價格都有人愛，不得不說中華美食的魅力實在強大，相信在將來中華美食會有更多走出國門，共用美味。
對於中華美食小吃，大家自認為最好吃的是哪些呢？還有哪些小吃可以有實力走出國收復歪果仁的胃呢？歡迎大家發表自己的看法喔！！！
創業小百通（chuangyeydt）瞭解更多關於餐飲創業的小知識。如果這個時候冒出一塊淮南牛肉湯店特製的燒餅，那便是極好的了。
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