豐胸？流產？轉基因？關於木瓜的三大傳說

木瓜是一種真很多人喜歡的水果， 尤其是在女性中間。 “木瓜豐胸”的傳說流傳甚廣， 對於許多人來說， 它是真是假並不是那麼關鍵， 反正挺好吃， “萬一是真的呢？”。

今天大家吃的番木瓜

“木瓜豐胸”這個傳說據說古已有之。 古人的說法一般只有“功效”而沒有依據， 所以“木瓜憑什麼能夠豐胸”的問題， 需要後人去揣摩。 最大的可能是， 中國古代的木瓜外形渾圓飽滿， 人們根據“以形補形”的思路演繹出了它“豐胸”的傳說。 從今天的眼光來看， “以形補形”本來就是完全沒有科學依據的想當然， 而更無厘頭的是， 今天的木瓜不是古人的木瓜。 今天的是番“木瓜”， 外形比古人的宣木瓜細而長， 如果真的能夠“以形補形”， 怕是沒有女性感吃它了吧？

古人根據“以形補形”理論認為可以豐胸的宣木瓜

當然， 喜歡為“先人智慧”辯護的人們， 總是試圖去用現代科學的術語去解釋古人的傳說。

比如， 很多人說木瓜中富含木瓜酵素和維生素A， 可以刺激乳房發育。 這種先畫靶子後開槍的做法， 也能夠忽悠一批愛好者。 所謂的“木瓜酵素”是一種蛋白酶， 其活性是分解蛋白質， 但吃到肚子裡， 經過胃酸和蛋白酶的洗禮， 它也就失去了活性， 無法被人體吸收去發揮分解蛋白質的作用。 而分解蛋白質， 也跟乳房發育搭不上關係。 要想靠它來豐胸， 需要畫其他的靶子， 木瓜蛋白酶是無能為力的。 當然， 木瓜蛋白酶還是很有用的， 比如用來醃老而柴的肉， 就可以讓它變嫩——嫩肉劑裡， 活性的成分也就是蛋白酶。 尤其是青木瓜榨出來的汁， 蛋白酶含量更高， 效果也就會更好。 在做名小吃“薑撞奶”的時候， 用它代替薑汁， 也就可以得到“木瓜撞奶”。

至於維生素A， 就更加莫名其妙。 且不說維生素A的生理作用已經相當清楚， 跟乳房發育無關。 即便是維生素A的含量， 木瓜也跟南瓜和紅薯差不多， 算是“比較高而已”， 要是跟胡蘿蔔相比， 就只有被秒殺的份兒。

木瓜的第二大傳說是“轉基因”。 這個並非謠言， 市場上的木瓜， 基本上都是轉基因品種。 這是因為， 木瓜中有一種環斑病毒， 足以摧毀整個木瓜產業。 1998年， 美國批准了能夠抗這種病毒的轉基因木瓜， 挽救了這個產業。 後來， 這種木瓜也被引進到中國， 而中國科學家們也開發出了自己的轉基因木瓜來對抗這類病毒。 雖然中國對於轉基因食品採取“定性標注”的原則， 不過轉基因木瓜一開始並沒有要求標注，

後來也就沿襲下來。 所以中國市場上的其他食品， 沒有標注轉基因時默認是不含有轉基因成分， 而木瓜則是例外——考慮到環斑病毒的廣泛性， 果農們種植的應該都是轉基因品種。 市場上的木瓜， 也基本上就都是轉基因的。 可以說， 在其他農作物中， 轉基因技術的應用是為了讓種植更容易， 不用也不會導致沒有吃的， 所以人們可以選擇“轉”還是“非轉”；而在木瓜中， 轉基因技術是為了讓種植成為可能， 不用就沒有吃的， 人們只能在“吃轉基因木瓜”和“沒有木瓜吃”之間選擇。

木瓜的第三大傳說是“孕婦吃木瓜導致流產”。 這種傳說不僅僅是在中國有， 在印度、印尼、馬來西亞等地， 木瓜甚至成為了孕婦的禁忌。 但是要驗證這種說法的真偽，

顯然不能用人來做實驗， 科學家們只能用動物。 一種實驗是直接喂懷孕的老鼠， 科學家們發現：成熟的木瓜果肉， 對於懷孕老鼠沒有影響， 但未完全成熟的生木瓜， 或者木瓜皮（不管是否成熟）的提取物， 就會對懷孕造成影響， 比如導致死胎、早產， 生下的小鼠體重也要輕一些。 另一種實驗是把老鼠子宮的平滑肌切下來， 用木瓜汁或者流產藥物無處理。 結果發現， 那些平滑肌對成熟木瓜的汁沒有反應， 而未成熟木瓜的汁則能夠刺激平滑肌產生收縮， 反應跟流產藥物類似。

有可能影響胎兒發育的青木瓜

這些實驗說明，木瓜中的確有成分可能對胎兒產生影響，也能刺激子宮收縮從而增加流產的風險。當然，人跟老鼠畢竟不一樣，對動物有害的東西，未必對人體一定有害。不過在安全方面，我們需要遵循“謹慎”“保守”的原則。木瓜畢竟只是一種水果，並不是非吃不可，何況只是不要吃沒有完全成熟的而已。完全成熟的木瓜果肉，看起來還是可以吃的。

有可能影響胎兒發育的青木瓜

這些實驗說明，木瓜中的確有成分可能對胎兒產生影響，也能刺激子宮收縮從而增加流產的風險。當然，人跟老鼠畢竟不一樣，對動物有害的東西，未必對人體一定有害。不過在安全方面，我們需要遵循“謹慎”“保守”的原則。木瓜畢竟只是一種水果，並不是非吃不可，何況只是不要吃沒有完全成熟的而已。完全成熟的木瓜果肉，看起來還是可以吃的。