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紫薯木瓜糯米團子的家常做法

紫薯一個洗淨去皮切片備用(我買的紫薯比較大, 小的話可以多兩個)

裝盤上鍋蒸熟

在蒸紫薯的時間裡將木瓜削皮切小塊備用

紫薯蒸熟後端出用勺子先搗碎

倒入大碗壓成紫薯泥後倒入適量糯米粉

揉成光滑的紫薯團, 不粘手即可

一個個的揉成大小差不多的小團子, 放盤上鍋蒸十分鐘左右

蒸好後的小紫薯團子端出稍微晾涼一下,手上抹少許香油,把紫薯團壓成薄片(紫薯團蒸好後端出忘拍照了)

放入切好的木瓜丁,收住口即可

將包好的紫薯團放在芝麻裡滾幾圈,使紫薯團均勻的裹上芝麻(裹椰蓉也可以的)

均勻裹上芝麻後的團子,將所有團子都依次包好裹上芝麻

裝盤了,是不是挺漂亮的?

來切開一個紫薯糯米團看下,還挺漂亮的哈!!

蒸好後的小紫薯團子端出稍微晾涼一下,手上抹少許香油,把紫薯團壓成薄片(紫薯團蒸好後端出忘拍照了)

放入切好的木瓜丁,收住口即可

將包好的紫薯團放在芝麻裡滾幾圈,使紫薯團均勻的裹上芝麻(裹椰蓉也可以的)

均勻裹上芝麻後的團子,將所有團子都依次包好裹上芝麻

裝盤了,是不是挺漂亮的?

來切開一個紫薯糯米團看下,還挺漂亮的哈!!

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