在農村， 大家都知道花椒樹， 在每年的春夏季節， 花椒樹就會發出嫩芽， 這個時候農村有些人則把這些嫩芽採集回來， 然後製作成了一道美食， 居然消炎殺菌、還防流感。
首先將新鮮的花椒樹嫩芽採集回來， 然後將嫩芽擇洗乾淨， 撈出控水；
然後在花椒嫩芽李調一點鹽， 拌勻醃制幾分鐘後， 把滲出的水分倒掉；
然後再加入適量的調理， 大蒜、生抽、鹽、醋等；
最後加入芝麻醬， 拌勻成濃稠的醬汁；
然後加入大蒜， 一道美食就基本做好了， 等待最後的裝盤了；
花椒嫩芽不僅僅只有這一種吃法， 有的人喜歡用它來炸麵食， 味道也是極好的。
生在農村的朋友， 不知道你們有沒有吃過這道菜， 很多吃過的人說吃上一回， 半年都不感冒了！