蓮藕的吃法有很多種， 但在我家裡最喜歡的就是白切蓮藕。
偶爾不想吃米飯了， 換個口味也挺好。
而我經常就會弄一盤 蓮藕來代替。
蓮藕營養豐富， 美味可口。
材料
蓮藕， 生抽醬油， 白芝麻， 蒜蓉， 花生油， 排骨。
做法
1：先將蓮藕去皮去節。
2：開大水龍頭的水， 對著蓮藕小孔沖洗乾淨。 怕蓮藕裡面有泥。 再放到高壓鍋裡， 水要浸滿蓮藕。
3：加上高壓煲蓋， 大火煮開， 轉中火煮二十分鐘， 或者電高壓鍋也可以。
4：讓 高壓煲自動鬆氣， 取出蓮藕晾凍。
5：再來炒芝麻。 將洗乾淨的鍋煮熱， 不用下油哦， 記住了， 鍋熱之後熄火， 將芝麻倒入去， 快速翻炒。
待到芝麻變色， 會彈跳了， 證明已熟。
若怕掌握不好這步，也可以將芝麻放在碗裡，再將燒熱的油倒入去，芝麻的香味就出來了。
6：準備些蒜蓉放碗裡，同樣的方法，將燒熱的花生油倒入去。
7：趁油還有些餘熱時，再倒些生抽醬油進去，那香味呀，過齒不忘。
8：此時蓮藕已不再燙手，切片整齊放在盤裡，淋上蒜蓉醬油和炒好的白芝麻，0K啦。
9：哦，好似少了些什麼，陽臺上剛好開了很多太陽花呢，幫忙裝扮一下吧。
哈哈，用高壓鍋煲過的蓮藕，鬆軟又不爛，口感超級棒，配上香噴噴的蒜蓉醬油和炒香的白芝麻，味道好極了。
再來煲一煲 蓮藕排骨湯吧。
1：蓮藕去皮，洗淨。
2：切大片件。
3：排骨斬件。
4；洗好後放冷水裡煮開。
5：撈起用清水沖洗去浮沫。
6：和備好的蓮藕一起放進瓦鍋裡，滿上水。
7：加蓋，大火煮開，轉小火再慢燉一個半小時，下鹽調味。
8：非常清甜的蓮藕燉排骨湯，周未有空了，煲一煲來潤心潤肺吧，便秘者可多些食用，療效非常顯至。特別是有輕微的咳嗽和肺燥者者，最好不過了。
這裡就不用寫特點和貼士了，因為上面已說得很清楚了，不好意思再囉嗦啦。
喜歡了就去做一做吧。
若怕掌握不好這步，也可以將芝麻放在碗裡，再將燒熱的油倒入去，芝麻的香味就出來了。
6：準備些蒜蓉放碗裡，同樣的方法，將燒熱的花生油倒入去。
7：趁油還有些餘熱時，再倒些生抽醬油進去，那香味呀，過齒不忘。
8：此時蓮藕已不再燙手，切片整齊放在盤裡，淋上蒜蓉醬油和炒好的白芝麻，0K啦。
9：哦，好似少了些什麼，陽臺上剛好開了很多太陽花呢，幫忙裝扮一下吧。
哈哈，用高壓鍋煲過的蓮藕，鬆軟又不爛，口感超級棒，配上香噴噴的蒜蓉醬油和炒香的白芝麻，味道好極了。
再來煲一煲 蓮藕排骨湯吧。
1：蓮藕去皮，洗淨。
2：切大片件。
3：排骨斬件。
4；洗好後放冷水裡煮開。
5：撈起用清水沖洗去浮沫。
6：和備好的蓮藕一起放進瓦鍋裡，滿上水。
7：加蓋，大火煮開，轉小火再慢燉一個半小時，下鹽調味。
8：非常清甜的蓮藕燉排骨湯，周未有空了，煲一煲來潤心潤肺吧，便秘者可多些食用，療效非常顯至。特別是有輕微的咳嗽和肺燥者者，最好不過了。
這裡就不用寫特點和貼士了，因為上面已說得很清楚了，不好意思再囉嗦啦。
喜歡了就去做一做吧。