週末忽然很想吃蔥油餅， 正準備出門去買， 被媽媽拉回來了， 原來媽媽做的蔥油餅比小攤上的阿姨做的還要好吃， 蔥油餅上蘸點黃豆醬， 那滋味特別美， 而且蔥油餅的家常做法真的超級簡單。
第一， 將面加水活成麵團， 蓋上保鮮膜， 醒半個小時；
第二，
將蔥切成小碎末，
備用；
第三，
麵團醒好以後，
用擀麵杖推開，
儘量推成圓形，
然後在上面放上植物油和蔥末；
第四，
將圖三的面餅卷起來，
再揉成一個麵團；
再揉成這樣的麵團
第五， 將圖四麵團用擀麵杖推成圓形， 不粘鍋底放上點植物油；
第六，
將擀好的面餅鋪在鍋上，
中火即可，
一面燒成焦黃色後翻面即可。
第七， 出鍋後， 將蔥油餅切成小塊即可。
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