簡單焯下水，調料拌一拌，這就是蒜心最好吃的做法了，沒有之一！

這個菜可能是我吃過最好吃的蒜心做法， 自帶甜味的蒜心焯水拌兩拌味道就很不錯了。 蒜心性溫， 具有溫中下氣， 補虛， 調和臟腑，

以及具有活血、防癌、殺菌的功效， 對腹痛、腹瀉有一定療效。 蒜心含有辣素， 其殺菌能力可達到青黴素的十分之一， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用， 可以起到預防流感， 防止傷口感染和驅蟲的功效， 這個季節蒜心大量上市， 可以多食用一些， 提高身體抵抗力哦。 蒜心不宜烹製得過爛， 以免辣素被破壞， 殺菌作用降低。 所以用於涼拌是相當合適的， 這食譜方子也簡單， 您看一邊幾乎也能記住了， 這個季節， 您真得嘗嘗， 這菜確實好吃。

準備食材：蒜心 250克 醬油15克 蘋果醋15ML 蒜末少許 指天椒1個 花生油10ML 鹽少許

製作步驟：

1.蒜心洗淨去尾切兩半

2， 大蒜切碎， 辣椒切小圈

3， 煮沸一鍋水

4.放入蒜心焯半分鐘， 加入少許油拌勻即可撈出

5.撈出過下冷開水， 更爽脆

6.撕成絲，焯過水很好撕的

7。碼入盤子裡

8.醬油蘋果醋，鹽和花生油拌勻，放入蒜末，淋上醬即可

拌入辣椒即可食用，很好吃，清爽可口呢~

如果您喜歡我的食譜，請關注愛生活的饞貓，這裡將不斷為您提供各種美味，健康，新奇的食譜哦~

6.撕成絲，焯過水很好撕的

7。碼入盤子裡

8.醬油蘋果醋，鹽和花生油拌勻，放入蒜末，淋上醬即可

拌入辣椒即可食用，很好吃，清爽可口呢~

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