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活血祛瘀益母草 一草兩食

益母草煎蛋

準備材料:益母草100克, 雞蛋3顆

步驟:1、益母草去掉根部, 洗淨泥沙和雜質。

2、益母草切碎, 打入三顆雞蛋, 加少量油和鹽, 攪拌均勻。

3、熱鍋下油, 倒入雞蛋液。 煎至兩面金黃即可。

益母草瘦肉湯

準備材料:益母草100克, 瘦肉50克, 生抽, 生粉

步驟1、益母草去掉根部洗淨備用,

瘦肉切片加鹽、醬油和生粉醃制。

步驟2、鍋裡放水燒開, 放入益母草煮5分鐘, 再放入肉片, 滴入幾滴花生油, 調味即可。

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