用料：
烏雞400克， 豬骨250克， 黨參30克， 雲苓（茯苓）30克， 白術30克， 山藥30克
白扁豆30克， 玉竹15克， 北芪20克， 紅棗7顆， 鹽適量， 薑3片
做法：
黨參， 山藥， 雲苓， 白扁豆，
烏雞和豬骨都收拾乾淨，
冷水下鍋加熱，
加入薑片，
焯掉血水後洗淨瀝幹備用；用水再次洗淨後瀝幹備用；
煲中煮開水，
水開後加入所有食材，
再次煮開後轉用煲湯模式在煲約2個小時
食用時加鹽調味即可
小貼士
紅棗要去核， 這樣湯比較不會燥熱， 雞塊也最好去皮， 冷水焯更能去掉髒物