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食春天， 那一場花宴剛剛結束；初夏到來， 裙擺飄搖的輕靈時節也已不遠。 5月5日， 節氣立夏， 預示著盛夏時節正式開始。 麻麻們穿著更加輕爽， 盡情散發著魅力與風采， 而寶寶們則露出小胳膊小腿兒， 少了些衣物的束縛， 玩得更加盡興。 親子嬉戲之後， 難免熱氣上湧， 是時候來一款夏日解暑利器——水晶柳丁凍， 老少皆宜的夏日小甜品。 如果凍般晶瑩剔透， 入口即化， 軟綿的口感， 再加上冷藏過橙汁的酸甜與涼爽， 炎炎夏日， 為你驅逐熱浪。 一人一瓣， 與寶寶共用這午後甜品的爽滑，
水晶柳丁凍
月齡：20個月
食材：鮮橙1個（約200g）、吉利丁片5g
輔料：開水15ml、綿白糖5g
難度：★★
文中食材針對不過敏的寶寶
做法step1
吉利丁片放入涼水泡軟後， 瀝水過篩
step2
之後與15ml開水混合， 加入綿白糖， 至完全融化
step3
柳丁洗淨， 放桌面上用手輕柔1分鐘，
step4
小心地將柳丁瓣從柳丁皮中取出，留下兩個完整的半球形柳丁皮容器
step5
將取出的柳丁瓣，用榨汁機榨成鮮橙汁
step6
再加入融化的吉利丁片，攪拌均勻
step7
將調好的果凍汁倒入半球型的柳丁容器中，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏室冷藏1小時，至果凍液凝固
step8
取出切瓣即可，水晶柳丁凍完成
好吃吧？
—— END ——
小貼士✦一個鮮橙，標準分量是加入15ml開水，宜少不宜多，水過多不易凝固。
✦吉利丁水加入開水與白糖後，需待其完全冷卻，再放入橙汁攪拌。
營養推薦✦柳丁含有豐富的維生素C，可以增強寶寶抵抗力，不過柳丁性寒，不宜給寶寶吃太多。
小心地將柳丁瓣從柳丁皮中取出，留下兩個完整的半球形柳丁皮容器
step5
將取出的柳丁瓣，用榨汁機榨成鮮橙汁
step6
再加入融化的吉利丁片，攪拌均勻
step7
將調好的果凍汁倒入半球型的柳丁容器中，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏室冷藏1小時，至果凍液凝固
step8
取出切瓣即可，水晶柳丁凍完成
好吃吧？
—— END ——
小貼士✦一個鮮橙，標準分量是加入15ml開水，宜少不宜多，水過多不易凝固。
✦吉利丁水加入開水與白糖後，需待其完全冷卻，再放入橙汁攪拌。
營養推薦✦柳丁含有豐富的維生素C，可以增強寶寶抵抗力，不過柳丁性寒，不宜給寶寶吃太多。