您的位置:首頁>美食>正文

南京美食之吃遍文昌巷2

飛雲牛肉砂鍋店

【環境】之前路過這家店的時候覺得環境真心一般, 店內只能擺下兩張四人桌, 還有一面靠牆的位置, 也只能容納4個人~店外倒是勉強能支出幾張桌子, 只是最近似乎在迎接神馬檢查所以也收了大半, 所以人們全都揮舞著鈔票擠在門口, 非常火爆的景象~

其實完全就是因為座椅太少客人又吃的太慢而已~

就是很家常的小門面, 沒啥好說滴~

【口味】既然名稱中都有“牛肉”二字, 可見肯定是牛肉為主打, 別的產品就是基本上別家都有的三鮮砂鍋火腿腸砂鍋之類, 沒什麼特別~不如之前探的店家種類來的多~

【三鮮砂鍋】10元, 裡面是香腸和鵪鶉蛋, 還有一鮮難道是木耳?不明白~

配菜是幹絲(一大坨)、粉絲(很多很多)、白菜(墊底的幾片)、豆芽(幾根, 幸好我不是很喜歡吃豆芽), 木有通常砂鍋店的好幫手海帶君~

口味偏甜, 鹵汁是非常濃郁的老鹵——可是……人家不喜歡老鹵嘛!!

有點和小馬牛肉麵異曲同工之處, 但是小馬牛肉麵好歹會加點開水, 這家店的老鹵是直接從大鍋裡盛出來澆在砂鍋上, 口味覺得很濃烈~微甜, 但是很骺~

值得一提的是最後出鍋會撒上幾根榨菜絲(怎麼搞得像皮肚面一樣), 這個榨菜絲真是鹹的慘絕人寰, 相當無語……奠定了整份砂鍋滋味濃烈的主基調~~

應該是牛肉湯不假, 但是味道真心是一般般~~

唯一的優點似乎也有DPer提到了, 就是老鹵不是味精湯兌出來滴, 所以吃完倒也不是非常口渴~~

但是沒有神馬專程前往的必要~~

【服務】老闆的態度尚可~就是有的時候總是分不清先後順序~這個可真是叫人捉急啊……

地址:文昌巷23號(近太平南路)

老盛昌湯包館

屈指可數的湯包店之一, 文昌巷和長白街的交界口, 很好找。 門口有外賣, 包子煎餃之類, 大肉包口味很好, 雖然比和善園貴一點, 但味道好不少。

說完外賣來說說店裡面的情況, 售賣的品種不少, 從主食到小點心應有盡有, 價格也不貴, 米飯麵條包子餛飩粥,

想吃什麼都能點到, 還是挺完美的。

湯包, 7元6只, 現點現蒸, 要耐心等待, 個頭一般, 清淡的咸口, 皮薄肉略彈, 和尹氏比還差一截兒。

糖芋苗, 除了芳婆, 他家的糖芋苗是我第二喜愛的, 濃稠度適中, 育苗軟乎, 但也不是爛糟糟的那種。 甜度正合適。

店裡乾淨整潔, 樓上下兩層, 地方也算寬敞, 二樓的街景座位很舒服, 天熱的時候來著窗子吃點什麼, 也是愜意得很。

地址:文昌巷90號(長白街口)

電話:17712417083

劉一碗鴨血粉絲湯

先說他家的雞汁湯包 雖然只有那四顆/7元 在老闆送到桌面時 那湯包的皮面半透著油亮 半滲著出由那顆顆湯包底的湯之滑動的鮮活感受 就有種口水即出的嚐鮮衝動

皮薄是一定的 但是麵皮軟q有湯汁味卻是很舒坦的 最主要的是 在那湯包總折聚集點的口感 卻也是柔甘醇美的 這就可以被稱讚的 內餡飽時有彈性 濃香湯汁不是只在湯包底 而也充滿在湯包餡中 這才美呢 值得

大碗代表的是量 質的方面 雖然他並沒有將鴨下水食材料 切得很齊整 但在事前的選料處理去腥的處理環不差 粉絲有口感咬勁 有能吸附湯汁 只是下水料有些乏 沒那麽足 但是他只要10元/碗 以這個價格來看 也是高性價比了

湯頭鮮甜 與鴨得堡相比差別是在味的層次感與回甘的勁頭 但是也算是優質佳品的湯頭

醋是不錯的 由其搭配其雞汁湯包 更能讓其湯包的鮮甜提升到極致 這個細節顧的好

自製的辣椒醬 稍嫌味淡些層次少些 讓湯汁不能再次被提鮮

我真的有些挑剔了 其時在記憶裡這是一加值得必定常來的店

地址:文昌巷7號(近大行宮地鐵站)

電話: 025-84615538

橘本黃金飯團加州卷

招牌經典黃金至尊,油炸的醬油三角飯團,但不得不說,看似只有簡單的醬油拌飯,但經過油炸之後味道真心變的更加美味了。這家店的飯團本就製作的香軟,水分較多米粒飽滿的白米飯,事先在大木桶中加入醬油手拌均勻,再通過模具壓實成三角形的飯團,經過油鍋油炸至金黃色,再輔以海苔配菜和醬料,拿在手中非常的充實飽滿。飯團非常好吃,趁熱一口咬下,外層金黃酥脆,內部香軟可口,再搭配上蛋黃醬,口味十分豐富,十分和諧。經典至尊中加有的鮪魚和熏雞肉細嫩入味,塗滿甜辣和沙拉醬使得肉類的口味更加充盈,芝士片貼近飯團的部分已經融化,覆蓋在了焦香的飯團上,最外層的清爽黃瓜片和香脆海苔與香酥飯團相得益彰。要我味道怎麼樣?給一個非常滿意的小眼神自己體會一下。

飯團前先制好的香芋盆栽冰淇淋,拿起就吃掉了。泰國進口全脂冰淇淋,確實口感細膩好多。冰淇淋中還添加有跳跳糖,每一口吃進口中都有跳躍的美味。香芋味是我最喜歡的味道,非常的純正。這裡的冰淇淋非常的緊實,吃到最後都沒有融化太多,但入口又十分的細滑,非常喜歡。表層是由巧克力餅乾粉裝飾成的土壤,要再點綴上石頭形狀的巧克力和薄荷葉,裝在花盆杯內,十分的形象和可愛。就是當天木有薄荷葉啦,不過還是看上去很有趣的。

地址:長白街五老村社區29號101(文昌巷與長白街交叉口)

電話:18112991606

湯頭鮮甜 與鴨得堡相比差別是在味的層次感與回甘的勁頭 但是也算是優質佳品的湯頭

醋是不錯的 由其搭配其雞汁湯包 更能讓其湯包的鮮甜提升到極致 這個細節顧的好

自製的辣椒醬 稍嫌味淡些層次少些 讓湯汁不能再次被提鮮

我真的有些挑剔了 其時在記憶裡這是一加值得必定常來的店

地址:文昌巷7號(近大行宮地鐵站)

電話: 025-84615538

橘本黃金飯團加州卷

招牌經典黃金至尊,油炸的醬油三角飯團,但不得不說,看似只有簡單的醬油拌飯,但經過油炸之後味道真心變的更加美味了。這家店的飯團本就製作的香軟,水分較多米粒飽滿的白米飯,事先在大木桶中加入醬油手拌均勻,再通過模具壓實成三角形的飯團,經過油鍋油炸至金黃色,再輔以海苔配菜和醬料,拿在手中非常的充實飽滿。飯團非常好吃,趁熱一口咬下,外層金黃酥脆,內部香軟可口,再搭配上蛋黃醬,口味十分豐富,十分和諧。經典至尊中加有的鮪魚和熏雞肉細嫩入味,塗滿甜辣和沙拉醬使得肉類的口味更加充盈,芝士片貼近飯團的部分已經融化,覆蓋在了焦香的飯團上,最外層的清爽黃瓜片和香脆海苔與香酥飯團相得益彰。要我味道怎麼樣?給一個非常滿意的小眼神自己體會一下。

飯團前先制好的香芋盆栽冰淇淋,拿起就吃掉了。泰國進口全脂冰淇淋,確實口感細膩好多。冰淇淋中還添加有跳跳糖,每一口吃進口中都有跳躍的美味。香芋味是我最喜歡的味道,非常的純正。這裡的冰淇淋非常的緊實,吃到最後都沒有融化太多,但入口又十分的細滑,非常喜歡。表層是由巧克力餅乾粉裝飾成的土壤,要再點綴上石頭形狀的巧克力和薄荷葉,裝在花盆杯內,十分的形象和可愛。就是當天木有薄荷葉啦,不過還是看上去很有趣的。

地址:長白街五老村社區29號101(文昌巷與長白街交叉口)

電話:18112991606

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示