小時候每到這個季節餐桌上出現得最多的就是：莧菜、空心菜、豆角等， 那時候除了家裡來客人才會街買點肉外， 其他蔬菜都是自家菜園種植的應季蔬菜，
那個時候父母可不會像現在考慮孩子吃不吃， 反正家裡就這個菜， 你想吃就吃， 不吃就餓幾頓， 等你真餓了自然而然就會吃。 也許正是這個原因讓我從小養成不挑食的好習慣， 碰到自己喜歡吃的就多吃些， 不喜歡吃的就少吃點， 不會因為不好吃或不想吃而拒絕嘗試。
有了孩子後， 在飲食方面就會經常為孩子考慮他是不是喜歡吃？不喜歡吃怎麼辦？我們是不能強行要求他去， 也不能讓他養成愛調試的壞毛病，
家裡每天都會準備一些綠葉蔬菜， 目前正是莧菜上市的季節， 平時買菜時也會買點回來清炒著吃， 一般主要以清炒為主， 偶爾也會放到湯裡煮著吃， 今天就是加了少許蒜一起爆炒的。
從營養的角度來講莧菜據有補氣、潤腸、清熱等功效， 孩子適當吃一些對牙齒和骨骼的生長還可以起到促進作用， 爸爸媽媽千萬不要錯過最佳食用時期哦！
準備食材：
莧菜1把、蒜4~5個、油和鹽適量
製作方法：
1、莧菜清洗乾淨
2、蒜切小片， 鍋中放少許油， 燒熱後放入蒜炒出香味
3、加入莧菜大火快速翻炒至變色， 加鹽翻炒均勻出鍋
小貼士：
1、炒青菜要大火快速翻炒， 炒的時間不宜太久