“中國人的美食、日本人的媳婦、猶太人的管家”這可謂是“帝王”般的享受， 筆者的話有沒有說到你的心坎裡， 不過作為一個中國人， 享受著別人夢寐以求的中國美食， 已經算是一種幸運了。 中國地廣物博， 好吃的美食實在太多了， 上山下海， 聰明的國人總能發現新的味道， 幾乎沒有什麼是不能做不能吃的。 但是， 中國美食在征服外國人的同時， 有些也讓他們不敢恭維， 下面筆者就為大家盤點一下外國人眼中的中國“黑暗料理”。
臭豆腐
“聞著臭吃著香”這是大部分人對臭豆腐的評價， 不過你還別說， 不少的中國人都好這口， 雖然也有不太愛吃的， 但是嘗上幾口還是沒問題的， 不過對於外國人來說， 這種美食相當於噩夢。 不少的外國人表示， 雖然很多的中國朋友表示， 吃習慣了就會發現其中的美味， 但這種臭味往往是他們不能接受的。
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥筆者認為這是很多人的早點， 但是皮蛋曾經被美國有線電視新聞網評選為全球最噁心的事物之一， 這種放在泥土裡醃制數月的鴨蛋氣味刺鼻， 就像魔鬼生的蛋， 裡面是腐爛到發綠的肉。 他們是不懂皮蛋晶瑩剔透的美和皮蛋瘦肉粥的鮮啊。
雞爪
看球賽喜歡喝著啤酒吃著雞爪的有木有？這可是很多小夥伴休閒娛樂的美味零食， 但是在外國人眼中它的外形似人手， 而且雞每天在地裡走來走去， 他們也擔憂衛生問題。 他們非常好奇中國人是怎樣吃下去的， 還稱之為美食。 在英國， 每年有數百萬隻的鳳爪被扔進垃圾處理廠。
鹵煮
說到老北京的美食， 不少人肯定會想到炸醬麵、鹵煮、炒肝， 而對於外國人來說， 除了炸醬麵鹵煮和炒肝是不能接受的， 以鹵煮為代表的動物內臟、血之類的食物，
毛蛋
烤毛蛋， 這個別說是外國人了， 就連有些中國人聽到都會顫抖， 老外嘗試這個甚至會噁心到吐。 毛蛋其實是在孵化過程中， 停止生長的小雞。 一種是因為細菌感染或溫度的變化造成的意外死亡的，這種細菌較多。另一種是人為終止胚胎發育的，這種毛蛋口感和健康上都要好一些。
豬蹄
醬豬蹄、鹵豬蹄，是中國式家庭聚餐的必備菜品，但是對於很多的老外來說，他們認為豬蹄是豬的腳，所以吃起來應該是腳的味道。這種理解真的是讓人無語，只能說文化的差異讓很多人享受不了中國的美食，還有人覺得豬蹄是高脂肪，吃了會發胖。其實豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。
鯉魚
雞、鴨、魚、肉是中國過年過節的必買的食材，而對於鯉魚來說，在很多外國人眼裡，吃鯉魚會聯想到被諸多魚刺紮喉的恐怖，他們甚至把鯉魚當成了一種惡魔的象徵，儘管鯉魚擁有著諸多的營養和美味，但在他們眼力這簡直是無法下嚥的食物。
紅燒獅子頭
在國外，很多中國餐館的服務和功能表都只提供中文，他們要麼瞎點，要麼對著功能表的圖片認真揣摩、跟服務員比劃，就算有英文版功能表也存在詞不達意或駭人聽聞的情況，比如“紅燒獅子頭”被直接譯成“Red Burned Lion Head”（燒紅了的獅子頭），誰敢吃？
醉蝦
醉蝦的做法很簡單，就是把活的小河蝦浸到白酒中，等蝦醉過去馬上食用。生的東西老外是愛的，他們認為生吃能更體現食物的鮮味，不破壞營養。但是活的蝦，咬進嘴巴裡蝦腳還在掙扎，他們內心是拒絕的。
燕窩
鮑魚、海參、燕窩對於中國人來說可是頂級的食材，但是對於中國人為什麼吃燕子口水這件事，老外是相當困惑的，更不理解的是為什麼還這麼貴。燕窩從明朝開始就成為了宮廷禦膳，是咱們的頂級補品之一，養顏滋補那可是棒棒噠！
一種是因為細菌感染或溫度的變化造成的意外死亡的，這種細菌較多。另一種是人為終止胚胎發育的，這種毛蛋口感和健康上都要好一些。豬蹄
醬豬蹄、鹵豬蹄，是中國式家庭聚餐的必備菜品，但是對於很多的老外來說，他們認為豬蹄是豬的腳，所以吃起來應該是腳的味道。這種理解真的是讓人無語，只能說文化的差異讓很多人享受不了中國的美食，還有人覺得豬蹄是高脂肪，吃了會發胖。其實豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。
鯉魚
雞、鴨、魚、肉是中國過年過節的必買的食材，而對於鯉魚來說，在很多外國人眼裡，吃鯉魚會聯想到被諸多魚刺紮喉的恐怖，他們甚至把鯉魚當成了一種惡魔的象徵，儘管鯉魚擁有著諸多的營養和美味，但在他們眼力這簡直是無法下嚥的食物。
紅燒獅子頭
在國外，很多中國餐館的服務和功能表都只提供中文，他們要麼瞎點，要麼對著功能表的圖片認真揣摩、跟服務員比劃，就算有英文版功能表也存在詞不達意或駭人聽聞的情況，比如“紅燒獅子頭”被直接譯成“Red Burned Lion Head”（燒紅了的獅子頭），誰敢吃？
醉蝦
醉蝦的做法很簡單，就是把活的小河蝦浸到白酒中，等蝦醉過去馬上食用。生的東西老外是愛的，他們認為生吃能更體現食物的鮮味，不破壞營養。但是活的蝦，咬進嘴巴裡蝦腳還在掙扎，他們內心是拒絕的。
燕窩
鮑魚、海參、燕窩對於中國人來說可是頂級的食材，但是對於中國人為什麼吃燕子口水這件事，老外是相當困惑的，更不理解的是為什麼還這麼貴。燕窩從明朝開始就成為了宮廷禦膳，是咱們的頂級補品之一，養顏滋補那可是棒棒噠！