早餐是一日三餐中最重要的一餐， 所以千萬不能忽視， 但是很多人因為各種原因都不吃早餐， 有的是因為太忙了， 有的是覺得早餐吃了浪費， 反正中午飯也吃的很早， 但是這樣其實都是錯誤的想法。 雞蛋捲作為早餐， 一定是最好最營養不過了。 有菜又有飯， 有肉的優質蛋白， 配以綠色蔬菜， 再以腐乳、番茄醬等做醬， (*^__^*) 嘻嘻……， 以美味的方式滿足每餐所需的營養吧。 今天小編分享一道早餐蛋捲， 美味又營養， 好吃得根本就停不下來。
主料：胡蘿蔔(適量)，
雞蛋(適量)，
黃瓜(適量)，
香腸(適量)
廚具：平底鍋
步驟：
胡蘿蔔、黃瓜、香腸都切成細長條。
兩個雞蛋先打成雞蛋液， 然後在裡面放入少量的鹽， 這就雞蛋就不會那麼沒有味道了！
平底鍋油燒熱， 倒入打好的蛋液。 攤平。 小火煎， 記住一定要用小火哦， 不然就會燒焦了！
晃動平底鍋， 蛋皮可以移動， 翻面， 煎至另一面也可以移動即可。 要做幾個蛋捲就煎幾個餅， 全部都煎好之後打出來， 放在盤子裡。
盛入盤子， 稍涼， 待用。
胡蘿蔔翻炒至熟。 加少許鹽、雞粉。
然後在把黃瓜稍翻炒熟。加少許鹽、雞粉。
取少許的胡蘿蔔、黃瓜、香腸條碼在蛋皮上，這個煎餅就這樣做好了。
卷起來就可以吃了， 看起來有沒有很有食欲呢？
如果喜歡吃辣就可以加點辣椒醬，也可以加點番茄汁，都是非常不錯的哦！
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大家千萬不能因為忙而不吃早餐，因為早餐是真的很重要的。
然後在把黃瓜稍翻炒熟。加少許鹽、雞粉。
取少許的胡蘿蔔、黃瓜、香腸條碼在蛋皮上，這個煎餅就這樣做好了。
卷起來就可以吃了， 看起來有沒有很有食欲呢？
如果喜歡吃辣就可以加點辣椒醬，也可以加點番茄汁，都是非常不錯的哦！
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大家千萬不能因為忙而不吃早餐，因為早餐是真的很重要的。