羊肉的營養價值很高， 色鮮味美， 人們都很愛吃， 但羊肉的膻味影響了不少人的食欲。 媽媽每次燉羊肉時都會特別處理， 並且都要加這種特殊材料， 燉的羊肉膻味全無還很清香， 特別好吃。
把玉米、馬蹄、胡蘿蔔、竹蔗等切好備用，
竹蔗就是媽媽的秘密武器啦，
把竹蔗放到羊肉裡面一起燉，
不僅能使羊肉和湯汁更清甜，
還能去除羊肉膻味，
你下次燉羊肉時絕對可以試一下。
因為媽媽也特別討厭羊肉的膻味，
把切好的玉米、胡蘿蔔等材料和清補涼材料先放到高壓鍋裡煮沸， 倒入炒好的羊肉， 燉煮20分鐘， 加半個柳丁， 加少許鹽即可。 這樣燉出來的羊肉不用加很多的香料去掩蓋膻味， 全是健康食材， 卻更清香也更滋補， 吃多少也不上火！