葡萄進行摘心處理， 能合理調節植株體內營養物質的分配和運輸， 協調營養生長和生殖生長的矛盾， 使養分集中供給有效花果的需要， 減少養分消耗， 對防止葡萄貪青徒長， 促進早熟， 提高產量， 改善品質都有重要作用。
一、育苗摘心
這是促使葡萄早結果的關鍵。 幼苗長到3片～5片葉時立即摘心， 利用主梢分三段育成1根單主蔓結果樹形。 摘心後促發的副梢除頂端的徹底抹除外， 其餘節位的留1葉摘心， 促使頂端冬芽在摘心後28天左右打破常規早形成早萌發(正常生長規律， 冬芽須經一周年形成， 次年春萌發)；第二段冬芽萌發的主梢長到5片～6片葉時摘心促發副梢， 副梢按前述處理， 促使第三段冬芽主梢萌發；第三段冬芽主梢長出後不再促第四段冬芽主梢， 其頂端副梢不抹除， 留3片～4片葉摘心， 其餘節位的副梢留1片葉摘心。 經過這樣的強摘心處理， 在肥水充足的情況下，
二、保果摘心
關鍵是掌握時機， 一定要在始花期1天～2天內突擊摘心， 摘心過早過遲都會失去保果作用， 因為摘心只能抵制生長7天左右， 保果的關鍵時間在開花後3天～5天內。 至於在果穗以上留多少片葉摘心為宜， 要因枝制宜， 3片～7片葉均可。 只要抓住時機摘心， 不噴“九二”藥液， 坐果效果一樣好。
三、營養枝摘心
在保果摘心的同時， 對未結果的營養枝也要提早摘心， 以弱枝長到3片～5片葉、強壯枝7片～8片葉時摘心為宜， 不要按常規拖至8月份後才進行，
操作時要避開濕度大的早晨和傍晚， 更不能在陰雨天進行， 應在晴天中午進行， 因為這時氣溫高， 有利於傷口癒合， 防止感染；摘心前應用肥皂將雙手洗淨， 先打抹健康無病株， 後打抹病株， 以防病毒、病菌侵染、蔓延。
大農行家
如遇肉羊養殖方面的問題
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