對於這家京味兒火鍋的人氣
我只能用一句英文來表達：
People Mountain People Sea
（人山人海）
大家看看圖、吞吞口水、隨意感受下
走進京城一味
▼
和霸道火辣的川味火鍋相比
老北京涮肉就更加簡約一些
不管是在食材上還是視覺上
但是簡約並不代表味道就會是簡單無味的
只是更加注重羊肉本身的味道和肉質
天氣雖然暖和起來
但是涮鍋子也不能停下來~
尤其是一頓正宗的
老北京銅鍋涮羊肉
更是不能放過！
更何況還有這麼美的環境呢？
剛一進門就被這濃濃的老北京味道吸引了~
越往裡走， 越發的愛上這家店
免費的小食整整齊齊的擺在臺上~
屋裡很乾淨整潔~
這還有可以放兩個鍋的桌
若是人多， 完全可以點兩個不同的鍋底
嘗個鮮~
所有的桌子下面都放上4、5大瓶怡寶礦泉水
清湯鍋底是檢驗肉品質的最好詮釋
只要你一喊“服務員加湯”
服務員就來“加湯”了
“生命不息， 吃肉不止”
百日羊肉
真霸氣，竟然用鳥籠子上肉
莫名的有一種老北京人早上逗鳥的感覺~
人家都是貝勒爺遛鳥
我們小編可樂溜肉~
京味火鍋對羊的年齡、用肉部位都有嚴苛的規定
只有3個月大的羔羊才最好
肉層厚實緊湊，味道鮮美，而且沒有羊膻味
京城手切羊排
羊肉的品質講究的是原汁原味
鮮嫩、肥美、輕涮、久涮、不膻、不老、不散
最值得稱讚的是
即使煮久了口感也不會變老，仍是鮮嫩無比！
手切羊肉講究個刀上功夫
全仗著師傅的手藝
薄一分就少了手切的味兒
厚一分則毀了羊肉的香
牛胸口
很厚實的一盤肉
也許這是另外一款最受女孩紙高贊的肉肉
在高溫下煮熟，肉質軟嫩多汁
就是這樣色誘到你們，完全被這款肉征服了！
水燒至滾開，把肉放入鍋中
上下翻飛間涮成灰白色
既可直接入口，也可再蘸著你喜歡的調料吃
熱肉配涼調料，立刻入嘴才是正確的方式
一定要趁熱吃！涼了就沒有肉香味了！
進口蟹棒
店裡最出名的就是這個蟹棒
桌桌必點是有理由的
吃起來肉質細緻鮮美，口感勁道，帶有淡淡甜味
一口下去蟹肉香味立刻溢滿了唇齒
這個蟹棒比平時吃的都要過癮
不僅個大不說，一夾起來還有驚喜~
如此有韌勁的蟹棒
入口就是一個字“香的不要不要的”
深海龍魚
這份魚真是厲害了
甄選無骨無腥味的深海魚肉
入口只有魚香味和純純鮮嫩口感
入口肉質細嫩鮮美
尤其適合老人、小孩食用
滑嫩的曼妙口感，真的是會讓人深深著迷哦
喜辣的朋友可以蘸上這份特質的專門調料~
不同于原味清新的口感
辣味魚肉更是一種獨特的享受
芝士蝦球
剛端上來小編就被這顏值深深地迷倒了
大大的一個圓球上面還點綴一點空色
外表亮晶晶的樣子
小編都忍不住想先咬一口
不需要煮太久就能吃
撈出來把蝦球一剖兩半，能看得到厚厚的芝士
輕輕拉一下芝士就能拉到很高
咬一口，滿口的鮮蝦嫩滑味道
不要貪嘴，小心燙到哦
10秒千層肚
毛肚都是鋪在冰碴上端上來的
保證了毛肚的新鮮脆生
顧名思義的十秒涮肚，10秒是最佳的口感
一定要用筷子夾著涮，吃起來很筋道
七上八下的儀式，已經成了一種老規矩
無論入鍋多久都不會縮水變硬
色澤純正，入口脆嫩
蘸一口麻醬入口簡直就是享受
蔬 菜
3秒海帶芽
海帶嫩芽和十秒千層肚一樣
一片海帶芽僅需要3秒鐘就熟了
海帶芽比普通海帶多了一些嫩滑
而且吸收湯底的精華
簡直就是入味神物
別看擺盤看著普通
可是經鍋一煮就看出來不平凡了
薄的能透光，大的能霸屏
入口更是嫩滑爽口
大白菜（雞蛋醬）
這裡配白菜的卻是一碗雞蛋醬
火鍋店有雞蛋醬還是小編頭一次見
白菜最吸收湯汁和辣味的蔬菜
稍稍一燙，即可開吃！
煮熟之後蘸上雞蛋醬~
燙去生味又脆又甜，根本停不下來~
菌類組合
美麗的可樂小編
即興充當了一回採蘑菇的小姑娘~
新鮮的蘑菇，吃著也放心~
這豪爽的商家，菜竟然用筐上！
這麼一大份菌類組合，省去了絞盡腦汁選擇環節
不多說，排好隊下鍋
青拼
等肉涮的差不多了，就該上菜拼了
此時，充滿了羊肉鮮味的湯汁
正好可以被這些素食吸進去，吃起來既鮮又爽
爽口涼菜
藕愛秋葵
拌的特別入味
藕脆秋葵香
再加上醬油醋和麻椒辣椒的比例調製的剛剛好
整個小菜簡直就是火鍋的絕配~
主 食
臭窩窩頭
主食誰說一定要火鍋面的？
窩窩頭可是很少見的
尤其是臭窩窩頭......中間是臭豆腐
真是隔著螢幕就能聞到臭味
色澤金黃的窩窩頭蘸上臭豆腐
吃著別提那是一個多香了~
預備~唱~
手裡捧著窩窩頭~
眼淚止不住的往下流~
蘸 料
北京老式麻醬
鮮嫩多汁的羊肉
蘸上這個北京老式麻醬
吃過的人便會知道這才是這家老北京火鍋的靈魂
一個字“香”
靈魂和味蕾都得到了滿足！
肥牛海鮮汁
同樣是小編愛不釋手的調料~
海鮮汁的作用在於更一步激發了肉的香氣~
所有的肉蘸上這個料
立刻變得香味撲鼻~鮮嫩多汁
桌上配料
若是以上兩種醬料不夠滿足你
這還有每桌都備有的配料
想要什麼味道都能調出來
飲 料
北冰洋
這可是北京才能喝到的北冰洋
老北京人都知道這口~
店家不僅搬來了京味，就連火鍋的絕配都搬來了~
不要謝店家太貼心~
最後 小編只想安靜的發個福利
哈爾濱美食福利區
福利：【低折扣還送菜】
憑本文到店消費，全單8.8折
同時享贈送藍莓雪梨一份
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京城一味·老北京涮肉
營業時間：10：00—22:00
地址：香濱路4-19-8號
電話：17134511345
人均：69元
線路指引：
真霸氣，竟然用鳥籠子上肉
莫名的有一種老北京人早上逗鳥的感覺~
人家都是貝勒爺遛鳥
我們小編可樂溜肉~
京味火鍋對羊的年齡、用肉部位都有嚴苛的規定
只有3個月大的羔羊才最好
肉層厚實緊湊，味道鮮美，而且沒有羊膻味
京城手切羊排
羊肉的品質講究的是原汁原味
鮮嫩、肥美、輕涮、久涮、不膻、不老、不散
最值得稱讚的是
即使煮久了口感也不會變老，仍是鮮嫩無比！
手切羊肉講究個刀上功夫
全仗著師傅的手藝
薄一分就少了手切的味兒
厚一分則毀了羊肉的香
牛胸口
很厚實的一盤肉
也許這是另外一款最受女孩紙高贊的肉肉
在高溫下煮熟，肉質軟嫩多汁
就是這樣色誘到你們，完全被這款肉征服了！
水燒至滾開，把肉放入鍋中
上下翻飛間涮成灰白色
既可直接入口，也可再蘸著你喜歡的調料吃
熱肉配涼調料，立刻入嘴才是正確的方式
一定要趁熱吃！涼了就沒有肉香味了！
進口蟹棒
店裡最出名的就是這個蟹棒
桌桌必點是有理由的
吃起來肉質細緻鮮美，口感勁道，帶有淡淡甜味
一口下去蟹肉香味立刻溢滿了唇齒
這個蟹棒比平時吃的都要過癮
不僅個大不說，一夾起來還有驚喜~
如此有韌勁的蟹棒
入口就是一個字“香的不要不要的”
深海龍魚
這份魚真是厲害了
甄選無骨無腥味的深海魚肉
入口只有魚香味和純純鮮嫩口感
入口肉質細嫩鮮美
尤其適合老人、小孩食用
滑嫩的曼妙口感，真的是會讓人深深著迷哦
喜辣的朋友可以蘸上這份特質的專門調料~
不同于原味清新的口感
辣味魚肉更是一種獨特的享受
芝士蝦球
剛端上來小編就被這顏值深深地迷倒了
大大的一個圓球上面還點綴一點空色
外表亮晶晶的樣子
小編都忍不住想先咬一口
不需要煮太久就能吃
撈出來把蝦球一剖兩半，能看得到厚厚的芝士
輕輕拉一下芝士就能拉到很高
咬一口，滿口的鮮蝦嫩滑味道
不要貪嘴，小心燙到哦
10秒千層肚
毛肚都是鋪在冰碴上端上來的
保證了毛肚的新鮮脆生
顧名思義的十秒涮肚，10秒是最佳的口感
一定要用筷子夾著涮，吃起來很筋道
七上八下的儀式，已經成了一種老規矩
無論入鍋多久都不會縮水變硬
色澤純正，入口脆嫩
蘸一口麻醬入口簡直就是享受
蔬 菜
3秒海帶芽
海帶嫩芽和十秒千層肚一樣
一片海帶芽僅需要3秒鐘就熟了
海帶芽比普通海帶多了一些嫩滑
而且吸收湯底的精華
簡直就是入味神物
別看擺盤看著普通
可是經鍋一煮就看出來不平凡了
薄的能透光，大的能霸屏
入口更是嫩滑爽口
大白菜（雞蛋醬）
這裡配白菜的卻是一碗雞蛋醬
火鍋店有雞蛋醬還是小編頭一次見
白菜最吸收湯汁和辣味的蔬菜
稍稍一燙，即可開吃！
煮熟之後蘸上雞蛋醬~
燙去生味又脆又甜，根本停不下來~
菌類組合
美麗的可樂小編
即興充當了一回採蘑菇的小姑娘~
新鮮的蘑菇，吃著也放心~
這豪爽的商家，菜竟然用筐上！
這麼一大份菌類組合，省去了絞盡腦汁選擇環節
不多說，排好隊下鍋
青拼
等肉涮的差不多了，就該上菜拼了
此時，充滿了羊肉鮮味的湯汁
正好可以被這些素食吸進去，吃起來既鮮又爽
爽口涼菜
藕愛秋葵
拌的特別入味
藕脆秋葵香
再加上醬油醋和麻椒辣椒的比例調製的剛剛好
整個小菜簡直就是火鍋的絕配~
主 食
臭窩窩頭
主食誰說一定要火鍋面的？
窩窩頭可是很少見的
尤其是臭窩窩頭......中間是臭豆腐
真是隔著螢幕就能聞到臭味
色澤金黃的窩窩頭蘸上臭豆腐
吃著別提那是一個多香了~
預備~唱~
手裡捧著窩窩頭~
眼淚止不住的往下流~
蘸 料
北京老式麻醬
鮮嫩多汁的羊肉
蘸上這個北京老式麻醬
吃過的人便會知道這才是這家老北京火鍋的靈魂
一個字“香”
靈魂和味蕾都得到了滿足！
肥牛海鮮汁
同樣是小編愛不釋手的調料~
海鮮汁的作用在於更一步激發了肉的香氣~
所有的肉蘸上這個料
立刻變得香味撲鼻~鮮嫩多汁
桌上配料
若是以上兩種醬料不夠滿足你
這還有每桌都備有的配料
想要什麼味道都能調出來
飲 料
北冰洋
這可是北京才能喝到的北冰洋
老北京人都知道這口~
店家不僅搬來了京味，就連火鍋的絕配都搬來了~
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福利：【低折扣還送菜】
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京城一味·老北京涮肉
營業時間：10：00—22:00
地址：香濱路4-19-8號
電話：17134511345
人均：69元
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