【烘焙甜點】下午茶點--玉米酥餅乾
發表於 2017-03-17 12:59:16 收藏數:0 流覽數:65
這幾天天氣溫暖， 每日都會在陽臺享受溫暖的日光浴， 一杯咖啡， 再來上一些甜蜜的下午茶點，
這款小茶點， 加入了一些玉米麵， 即提高了營養又能讓小餅乾口感更加香酥， 味道相當棒棒！當做午後小茶點非常不錯哦！
材料：麵粉150克， 玉米麵50克， 泡打粉3克， 蛋黃40克， 黃油115克， 細砂糖70克， 香草油少許， 糖粉適量。
1·準備好所有的食材。
2·黃油軟化加入細砂糖。
3·攪拌至黃油膨脹發白。
4·加入蛋黃， 香草油拌均勻。
5·篩入泡打粉， 麵粉， 玉米粉。
6·和成麵團靜置15分鐘。
7·麵團分成20克左右的小麵團搓圓球排放烤盤。
8·用叉子按壓出花紋。
9·烤箱預熱180度放入烤盤， 烤制15-20分鐘。
10·烤好後取出趁熱撒上糖粉即可。
非常好吃的一款酥香小餅乾， 淡淡的玉米香和黃油香氣混合在一起， 在口中慢慢融化， 讓你越吃越想吃！
紅豆囉嗦：
黃油麵團不要用力揉麵團， 以免出油影響餅乾酥性口感， 用手把黃油和麵粉混合在一起就可以了。
烤制的時間和溫度以自己烤箱為准， 可以自己調節。
烤好的小餅乾最好密封保存， 以免影響口感。
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籣草児 + 3 黃油多一定好酥脆呢。共 3 豆幣