西葫蘆的營養成分有哪些？西葫蘆清脆爽口， 價格實惠， 是老百姓餐桌上不可多得的一道美味。 那麼， 西葫蘆的營養價值和功效是什麼呢？
中醫認為， 西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。
西葫蘆含有大量維生素C， 可增強胰島素的作用， 調節血糖， 有效地預防糖尿病。 同時， 西葫蘆還是低熱量、低脂肪、低糖蔬菜， 是糖友的優選食物。
西葫蘆的鈣元素含量在蔬菜中也是十分突出的，
西葫蘆也是一種富含膳食纖維和胡蘿蔔素的食物， 對於延緩餐後血糖上升速度和維持膳食平衡非常有益。
西葫蘆能預防肝腎病變， 有助於肝腎功能衰弱者增強肝腎細胞的再生能力。 西葫蘆還能增加膽汁的分泌， 起到減輕肝臟負擔的作用。
西葫蘆的營養價值
西葫蘆的正常成熟時期在每年的5-6月份。 為了滿足人們對這種蔬菜的需要， 很多地區採用大棚種植的方式來培育， 所以一年四季都能在菜市場見到它的身影。
西葫蘆是一種清新爽口的菜肴， 新鮮的西葫蘆通常呈現為淡綠色。 西葫蘆含有豐富的維生素和水分， 經常食在為人體補充所需維生素的同時， 還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。 對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
西葫蘆含有豐富的纖維素， 能夠促進胃腸的蠕動， 加快人體的新陳代謝。 對人體排毒養顏， 預防治療便秘有很好的作用。
西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑， 能夠提高人體免疫力， 調節人體新陳代謝， 達到減肥、抗病毒的作用。
西葫蘆在自身營養豐富的同時， 還能起到對一些疾病的食療作用。 經常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
食用西葫蘆的宜忌：
糖尿病、肝病、腎病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫蘆。
西葫蘆不宜生吃。 脾胃虛寒者應少吃。
小編總結：西葫蘆營養價值高， 是一道爽脆可口的菜肴， 但是用西葫蘆的禁忌也是需要注意的。