吃膩了紅燒排骨， 清蒸排骨， 今天換一換口味， 來個蜜汁香烤過橋排骨。 顧名思義， 過橋排骨樣子像一座拱橋或橋樑， 就是整根吃的肋排。 吃肉者顯得霸氣十足， 當然更解饞！不用我多說， 光是看這一根根金燦燦， 油亮亮的排骨就知道美味得很啦。 排骨一出爐， 我家兩個吃肉獸便一人一根啃起了。 看他們吃的起勁， 食尚也不管不顧嘗嘗再清潔烤箱， 解饞優先。 烘烤了40分鐘的排骨香氣襲人，
【食材】排骨800克、奧爾良烤翅粉100克、清水少許、蜜糖3湯匙
做法及技巧：
排骨斬成長條， 洗淨瀝幹水， 倒入新奧爾良烤翅粉， 調入少量清水， 攪拌均勻
裹上保鮮膜， 放進冰箱醃制半天最好， 這樣入味徹底些
取出排骨， 整齊碼在不沾盆上
上面蓋一層錫紙， 防止烘烤時排骨的水分流失過多， 口感幹而柴
放入烤箱中層，上下火210度烘烤35分鐘
35分鐘後取出烤盤，將錫紙拿開，表面刷一層蜂蜜水
再將排骨裸露烤五分鐘，取出後撒點熟的白芝麻即可
文字編輯：小熙
圖文編輯：hzym365
放入烤箱中層，上下火210度烘烤35分鐘
35分鐘後取出烤盤，將錫紙拿開，表面刷一層蜂蜜水
再將排骨裸露烤五分鐘，取出後撒點熟的白芝麻即可
文字編輯：小熙
圖文編輯：hzym365