作者：欣欣香印
用料
秋葵 四個大點的
生薑 一片
雞蛋 一個
耗油 適量
豬油 適量
鹽 一小勺
雞粉 一勺
做法步驟
1、準備好材料秋葵事先用水煮沸加點鹽焯水，
2、熱鍋後放一勺豬油， 倒入雞蛋液， 快速炒成型， 使其嫩滑， 時間過長容易變老口感不好
3、炒好的雞蛋放置一個空碗內備用
4、重新熱鍋放置豬油一勺下生薑粒
5、下秋葵翻炒片刻
6、加一滴耗油入味
7、下雞蛋翻炒
8、最後加入一小勺鹽， 一勺雞粉炒勻即可出鍋
9、裝盤
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
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