這段時間天氣陰冷
吃上一鍋新鮮熱辣的火鍋
實在是人生一大快事。
近年來， 廣州街頭隨處可見麻辣火鍋店
下面這些紅油火鍋，
你能分辨出不同嗎？
除了鍋不同，
洋洋實在看不出來有什麼區別。
然而， 就在3·15前夕,有消費者投訴， 在廣州天河區長福路的半城正宗重慶火鍋店吃了火鍋後出現不適,懷疑其存在問題。 為了一探究竟,記者到該店臥底打工數日,所見問題觸目驚心——不僅員工不用辦健康證,客人食用過的潲水油還會重複使用,廚師稱一周才會更換一次……
記者臥底實拍：火鍋店一鍋紅油重複再利用幾百次
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其它亂象有三：
服務員用掃地、掃廁所拖把刷火鍋▼
2.消毒櫃形同虛設▼
記者臥底期間從未工作過的消毒櫃。
3.員工上崗不需要身份證、健康證。
執法人員前腳進門 員工後門倒掉疑似“潲水油”
在收集了足夠的證據後,3月15日晚7時許， 記者來到“半城正宗重慶火鍋”門前,此時正是用餐高峰,店內已坐了好幾桌食客。 隨後,記者撥打110電話報警。
很快,天河公安分局長興派出所的民警趕到現場,在一番溝通後,記者隨民警一起進入餐廳。 然而就在此時,埋伏在餐廳後門的另一組記者看到,餐館員工竟悄悄打開廚房的後門,抬出兩個大桶後,將其內容物倒入下水道中。
在餐廳後廚,民警和記者並未找到此前暗訪時拍下的濾桶和“紅油”桶,但在後門的下水道口,記者發現了其凝結了大量橙紅色固體油脂,懷疑就是店員此前所搬出大桶的內容物。
隨後,在場民警當即封存店內監控視頻(含後廚監控),並將門店經理帶走協助調查。
食藥監部門已封存店內油脂樣品送檢
雖然過濾桶和“紅油”桶均已被店員倒掉並清洗乾淨,不過,記者仍在後廚內發現了數個大型漏勺或漏網,上面凝結滿橙紅色的固體油脂。
當晚9時30分許,天河區食品藥品監督管理局長興食品藥品監管所工作人員趕到現場,在檢查該店證件後,工作人員將店內找到的芝麻油、調和油、牛油等油脂,以及上述橙紅色固體油脂均做了採樣處理。
16日上午,長興食品藥品監管所工作人員就該事件回應記者稱,當天上午已經將所有油脂樣品送到廣州分析測試中心檢驗,結果約五個工作日出來。 對記者此前暗訪視頻中反映的情況,該所將深入調查,其中重點為油脂的購進、使用情況。
據通報,目前該店已關門接受檢查,根據調查和抽檢結果,該店如存在違法違規行為,食藥監部門將嚴厲處罰,符合移送公安機關標準的,將移送公安機關。
16日下午,記者登錄大眾點評網時發現,該涉事門店已經下線。
出品：廣州日報大洋網
對記者此前暗訪視頻中反映的情況,該所將深入調查,其中重點為油脂的購進、使用情況。據通報,目前該店已關門接受檢查,根據調查和抽檢結果,該店如存在違法違規行為,食藥監部門將嚴厲處罰,符合移送公安機關標準的,將移送公安機關。
16日下午,記者登錄大眾點評網時發現,該涉事門店已經下線。
出品：廣州日報大洋網