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八一八彭于晏的「臺灣胃」

臺灣人最愛的還是那口古早味:夾著豬油煎蛋的碳烤土司、滋補又營養的麻油雞湯、豬肉魷魚很多料的厚實飯團......家鄉的食物養人, 很多人外出工作, 或者出國留學, 也仍然記得自己的根、自己的本, 還有過去一起玩耍的朋友。

就像彭于晏, 成名以後, 即使看過了人生的榮華富貴, 聽過了無數掌聲, 還是喜歡休假的時候回臺灣走走, 去墾丁找朋友衝浪, 騎車去高雄吃冰, 和媽媽去天行宮吃那裡的油飯煎餅......

螢幕上風度翩翩的他, 脫掉西裝後, 仍舊是當年那個愛吃愛玩的臺灣少年, 樸實而有趣。

大雅大俗, 既有品位, 也欣賞著家鄉的美食和風景, 彭于晏和余文樂的一些觀念很像, 這就不難理解兩人可以「在一起」十幾年了, 一個承包了臺灣的巷子美食,

一個流連於香港的大排檔, 真的是有夠般配。

臺灣最地道的早餐有什麼?臺灣哪裡可以吃到古早味的刨冰和豆花?臺灣人最喜歡吃什麼......今期, 就讓彭于晏來當我們的導遊, 一起尋找最地道的臺灣味。

.1.

彭于晏從小吃到大的臺灣早餐

一日之計在於晨, 美味的三明治、QQ軟軟的煎蛋餅、暖暖的紅茶豆漿是臺灣人的精神支柱。 人們相信, 只要早餐吃得好, 去工作和上學就會帶著一份好心情。

即使要排上一個小時的隊, 臺灣人還是願意早起, 乖乖等候著那份新鮮出爐的滋味。

雖然糯米Q, 淋上濃厚肉燥醬汁的油飯是好身材的「災星」, 但也阻止不了彭于晏對它的喜愛。

阿嫲做的油飯捨得放料,豬肉魷魚每一口都能吃到,麻油老薑紅蔥酥的提味更是打開胃口,再搭配一碗豬雜湯,吃得暖又吃得飽,這就是臺灣人口中常說的「澎湃早餐」

除了油飯,彭于晏還有好介紹,煎得金黃的「燒餅夾蛋」+豆漿,是早餐界的最佳拍檔。外皮酥脆,內裡軟Q,還有三星蔥的清爽口感,令人一吃難忘。

店家們做得一手好餅之餘,還有自己的「獨門武器」:甜辣醬、沙茶醬等各種秘制好醬,確實令燒餅增色不少!

臺灣的早餐非常多樣,老一輩的人還會吃油茶麵,年輕人愛吃料多豐富的三明治;宜蘭人喜歡各式麵食配黑白切(豬雜、豆干等小菜),嘉義人則愛各種粿加蛋煎著吃......

不同年齡和地區的人,都有自己喜歡的好味道。不變的是,每個人都會從弟弟妹妹,吃到阿嫲阿公,這份味道將永遠地埋在他們記憶的深處。

.2.

彭于晏最愛的臺灣小吃

在拍電影《破風》的時候,彭于晏每騎一百公里的自行車,就要吃上兩碗配紅豆湯的豆花來補充能量。去香港工作,他最愛的還是阿樂帶他去「公和豆品」吃的那碗豆花。哈哈,想不到你是喜歡甜豆花的彭于晏!

這家豆腐冰的底部有著薄薄的刨冰,再鋪上軟嫩的甜豆花(豆花有杏仁、鮮奶、抹茶三種口味),最後在表面淋上可口的果醬和水果,才算大功告成。豆腐冰綿密細膩,入口即化的好滋味,在夏天裡就像磁鐵一樣,緊緊地吸住人們的注意力和味蕾。

結伴吃冰,是每個臺灣人關於夏天最美好的回憶,羅東夜市的「冰雪冷飲部」,是彭于晏和小夥伴愛去的冰店。

這裡的雪花冰用料足,像經典的花生冰,還沒入口就已經聞到了濃郁的花生香氣,這裡的冰更不會像其他刨冰那樣越吃越淡,配上綿軟的紅豆和芋頭,就是人們心心念念的夏天冰品了。

朋友探班送的綠豆蒜,彭于晏也很愛吃。很多人以為,綠豆蒜和臘八蒜一樣,是蒜製品的一種,事實上,綠豆蒜是臺灣的一種傳統甜湯,用剝殼綠豆熬煮而成的糖水。

因為去皮後的綠豆仁粒粒分明,看起來就像是切碎的蒜粒,所以又叫綠豆蒜。在夏天,人們喜歡配點芋圓粉圓一起吃。

.3.

彭于晏的打卡餐廳

如果半島君說「小城故事」是彭于晏最愛去的館子,一定沒有人反對。是啊,自家麻麻和姨媽開的店,做的臺灣料理,每天吃都不會膩歪!

小城故事經營的是正宗臺灣料理,經典菜式有三杯雞、牛肉麵、花生紅豆冰......現在在武漢、上海、合肥都有分店。聽說,去這裡吃飯是最有機會遇到彭三歲的,下次再去上海半島君一定要吃吃看!

彭于晏最常去的還有好兄弟-邱俊儒在臺灣開的「漁爸爸」餐廳,臺灣便當口味:主角是厚實的魚塊,搭配酸菜、鹵蛋,是很樸實的臺灣家常味。一到中午,附近的很多上班族都會過來幫襯。

閩南的古早美食不但美味,而且包含著一份濃厚的人情味。時代在變,這些美食堅持「不變」,為大家留下記憶的味道。同時,這種「不變」的精神也在影響著彭于晏,他始終真實而又接地氣,慢慢地成為娛樂圈的中流砥柱、大家喜歡的「彭于晏」。

阿嫲做的油飯捨得放料,豬肉魷魚每一口都能吃到,麻油老薑紅蔥酥的提味更是打開胃口,再搭配一碗豬雜湯,吃得暖又吃得飽,這就是臺灣人口中常說的「澎湃早餐」

除了油飯,彭于晏還有好介紹,煎得金黃的「燒餅夾蛋」+豆漿,是早餐界的最佳拍檔。外皮酥脆,內裡軟Q,還有三星蔥的清爽口感,令人一吃難忘。

店家們做得一手好餅之餘,還有自己的「獨門武器」:甜辣醬、沙茶醬等各種秘制好醬,確實令燒餅增色不少!

臺灣的早餐非常多樣,老一輩的人還會吃油茶麵,年輕人愛吃料多豐富的三明治;宜蘭人喜歡各式麵食配黑白切(豬雜、豆干等小菜),嘉義人則愛各種粿加蛋煎著吃......

不同年齡和地區的人,都有自己喜歡的好味道。不變的是,每個人都會從弟弟妹妹,吃到阿嫲阿公,這份味道將永遠地埋在他們記憶的深處。

.2.

彭于晏最愛的臺灣小吃

在拍電影《破風》的時候,彭于晏每騎一百公里的自行車,就要吃上兩碗配紅豆湯的豆花來補充能量。去香港工作,他最愛的還是阿樂帶他去「公和豆品」吃的那碗豆花。哈哈,想不到你是喜歡甜豆花的彭于晏!

這家豆腐冰的底部有著薄薄的刨冰,再鋪上軟嫩的甜豆花(豆花有杏仁、鮮奶、抹茶三種口味),最後在表面淋上可口的果醬和水果,才算大功告成。豆腐冰綿密細膩,入口即化的好滋味,在夏天裡就像磁鐵一樣,緊緊地吸住人們的注意力和味蕾。

結伴吃冰,是每個臺灣人關於夏天最美好的回憶,羅東夜市的「冰雪冷飲部」,是彭于晏和小夥伴愛去的冰店。

這裡的雪花冰用料足,像經典的花生冰,還沒入口就已經聞到了濃郁的花生香氣,這裡的冰更不會像其他刨冰那樣越吃越淡,配上綿軟的紅豆和芋頭,就是人們心心念念的夏天冰品了。

朋友探班送的綠豆蒜,彭于晏也很愛吃。很多人以為,綠豆蒜和臘八蒜一樣,是蒜製品的一種,事實上,綠豆蒜是臺灣的一種傳統甜湯,用剝殼綠豆熬煮而成的糖水。

因為去皮後的綠豆仁粒粒分明,看起來就像是切碎的蒜粒,所以又叫綠豆蒜。在夏天,人們喜歡配點芋圓粉圓一起吃。

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彭于晏的打卡餐廳

如果半島君說「小城故事」是彭于晏最愛去的館子,一定沒有人反對。是啊,自家麻麻和姨媽開的店,做的臺灣料理,每天吃都不會膩歪!

小城故事經營的是正宗臺灣料理,經典菜式有三杯雞、牛肉麵、花生紅豆冰......現在在武漢、上海、合肥都有分店。聽說,去這裡吃飯是最有機會遇到彭三歲的,下次再去上海半島君一定要吃吃看!

彭于晏最常去的還有好兄弟-邱俊儒在臺灣開的「漁爸爸」餐廳,臺灣便當口味:主角是厚實的魚塊,搭配酸菜、鹵蛋,是很樸實的臺灣家常味。一到中午,附近的很多上班族都會過來幫襯。

閩南的古早美食不但美味,而且包含著一份濃厚的人情味。時代在變,這些美食堅持「不變」,為大家留下記憶的味道。同時,這種「不變」的精神也在影響著彭于晏,他始終真實而又接地氣,慢慢地成為娛樂圈的中流砥柱、大家喜歡的「彭于晏」。

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