脫水蔬菜與日常美食第二彈 清炒蘿蔔片
小知識：白蘿蔔中含有豐富的維生素和微量元素， 可以增加人體的免疫力， 白蘿蔔中含有的粗纖維， 可以促進消化， 增加食欲， 加快胃腸的運動， 咳嗽有痰的多吃白蘿蔔可以有止咳化痰的作用。 食材明細：脫水白蘿蔔40g 鹽 雞精 油 生抽 蒜 薑 幹辣椒 蔥 臘腸
1.將脫水蘿蔔倒入60℃的水中浸泡五分鐘左右， 撈出瀝幹
2.將蔥薑蒜辣椒臘腸切好備用切好備用
3.熱油鍋， 放入蔥薑蒜辣椒煸炒， 炒出香味後再加入切好的臘腸煸炒
4.將瀝幹的脫水蘿蔔加入煸炒
當當！一道簡單又健康的清炒蘿蔔就做好啦！臘腸很好地中和了蘿蔔本身帶有的一點點腥味，
但又不失蘿蔔的清香！
小貼士：
白蘿蔔不能和胡蘿蔔搭配在一起吃， 會破壞白蘿蔔中的維生素， 而且還可能會導致敗血症。 脾胃虛寒， 患有胃腸道疾病的人， 不能吃太多的白蘿蔔，