作者：曾小麗， 本文首發于丁香醫生網站（dxy.com）
2009 年調查顯示， 重慶地區兒童食物過敏的患病率約為 7%～9.2%；歐美兒童食物過敏更是高發， 近 10 年來食物過敏的兒童患病率上升了 18%。
寶寶如在攝入了某種輔食後， 出現了以下表現和不適的時候， 家長們應該懷疑寶寶有可能是過敏了。
皮膚瘙癢：皮膚出現大小不等的紅斑或者疹子（多出現於面部、頸部和耳部皮膚）， 有的可能出現類似蚊蟲叮咬的疙瘩， 有的表現出皮膚乾燥、潮紅， 也有可能是寶寶之前已經存在的濕疹症狀加重。
胃腸道反應：噁心、嘔吐（比如頻繁吐奶）、腹痛（哭鬧不安）、便秘、腹瀉、拉稀水樣的大便等。
口腔和眼：口唇紅腫、舌頭潰爛， 寶寶會哭鬧、不肯吃飯， 有的寶寶可能表現出揉眼睛、流眼淚、眼睛充血以及周圍皮膚發紅。
呼吸道表現：出現類似感冒的表現， 總愛揉鼻子（鼻癢）、打噴嚏、流清水樣鼻涕，
其他：也有寶寶表現為更容易哭鬧了， 看起來沒精神沒力氣、好像總是要睡覺的樣子， 較大的兒童會說頭痛， 或是表現出各種情緒問題；長期也可能表現為體重不增甚至體重減輕、身高增長比較緩慢等。
題圖源自：123rf.cn.com 正版圖片庫
出現以上的情況， 且排除掉感冒、家庭環境變化等其他因素， 都要小心是寶寶發生了過敏， 尤其是要多加注意那些有過敏家族史的寶寶們。
肯定是找醫生了。
回避過敏食物：首先當然必須要立即停止攝入過敏的食物， 及含有過敏食物配方的相關食物。 但輕微過敏的兒童應該定期重新評估， 是否需要繼續回避該食物。
對症治療：專科醫生確診寶寶發生了食物過敏後， 會根據寶寶症狀的嚴重程度和身體損害程度進行對症治療。
必須提醒的是：家長不能單憑過敏原檢查結果， 就自行斷定寶寶食物過敏或者不過敏， 然後嚴格地給寶寶禁食該食物， 這樣會對寶寶的生長發育造成影響的。 一般過敏原檢查結果的陰性或者陽性僅供參考， 需交由專科醫生綜合判斷決定。
食物替代：如果是牛奶過敏， 應該繼續母乳餵養， 或者根據情況替換為深度水解蛋白配方或者氨基酸配方奶粉；不建議採用豆蛋白或者羊奶等配方奶粉，
限制乳母飲食：限制哺乳母親的飲食對孩子的過敏症狀有影響麼？這個在統計學上沒見到明顯差異， 但是臨床上有時候有效果， 可以一試。
不推薦脫敏治療：目前來說， 脫敏療法療效不確定， 且缺乏安全性， 不建議應用。
母乳餵養
國內外專家一致認為，純母乳餵養是預防嬰幼兒食物過敏的有效方法之一，對於有過敏家族史的嬰幼兒，建議一歲以內堅持母乳餵養。母乳中含有多種免疫球蛋白，對預防過敏有好處。
添加輔食要小心
及時添加：不要早于 17 周，也不要晚於 6 個月，否則反而可能增加過敏的風險；
分開添加：嬰幼兒在添加新的食物時，一定要一樣一樣分開來增加，切忌多種新食物一起添加；
逐漸加量：每添加一種新食物時，從少量開始，便於觀察寶寶有無過敏反應；
試探性添加：在給寶寶試食新食物時，寶寶通常有拒食、不合作的表現，這算是寶寶的防禦本能，可以停喂 3 天左右後再試喂。如果寶寶一直拒絕某種食物，也要考慮食物過敏可能。
煮熟煮透
部分食物加熱煮熟後其致敏性會降低。
減少添加劑
儘量避免給寶寶進食含有防腐劑、保鮮劑等添加劑的食品。
寫食物日記
在兩歲之內，將寶寶添加的新食物的名稱和時間記錄下來，必要時拿出來比對。
食物有成千上萬種，大部分的食物都具有致敏性，1999 年國際食品法典委員會第 23 次會議公佈了常見致敏食品的清單，世界範圍內八類高致敏性的食物如下：
奶類，特別是牛奶；
蛋類，特別是雞蛋；
魚類，包括海水魚、淡水魚；
貝類，如蝦、對蝦、大小龍蝦、螃蟹、蛤蜊等；
花生；
大豆；
堅果類，如杏仁、核桃、腰果、榛子、松子、栗子等；
小麥。
我國比較常見的主要是雞蛋、牛奶、鱈魚、蝦、螃蟹、羊肉、大豆、蘑菇、腰果、開心果、芒果、桃子、草莓、玉米、番茄等。
丁香媽媽是丁香醫生旗下的母嬰科普平臺。關注育兒過程的方方面面，更有權威靠譜的醫生和專家，每天分享科學、實用、靠譜的育兒建議。
如何防控食物過敏？母乳餵養
國內外專家一致認為，純母乳餵養是預防嬰幼兒食物過敏的有效方法之一，對於有過敏家族史的嬰幼兒，建議一歲以內堅持母乳餵養。母乳中含有多種免疫球蛋白，對預防過敏有好處。
添加輔食要小心
及時添加：不要早于 17 周，也不要晚於 6 個月，否則反而可能增加過敏的風險；
分開添加：嬰幼兒在添加新的食物時，一定要一樣一樣分開來增加，切忌多種新食物一起添加；
逐漸加量：每添加一種新食物時，從少量開始，便於觀察寶寶有無過敏反應；
試探性添加：在給寶寶試食新食物時，寶寶通常有拒食、不合作的表現，這算是寶寶的防禦本能，可以停喂 3 天左右後再試喂。如果寶寶一直拒絕某種食物，也要考慮食物過敏可能。
煮熟煮透
部分食物加熱煮熟後其致敏性會降低。
減少添加劑
儘量避免給寶寶進食含有防腐劑、保鮮劑等添加劑的食品。
寫食物日記
在兩歲之內，將寶寶添加的新食物的名稱和時間記錄下來，必要時拿出來比對。
食物有成千上萬種，大部分的食物都具有致敏性，1999 年國際食品法典委員會第 23 次會議公佈了常見致敏食品的清單，世界範圍內八類高致敏性的食物如下：
奶類，特別是牛奶；
蛋類，特別是雞蛋；
魚類，包括海水魚、淡水魚；
貝類，如蝦、對蝦、大小龍蝦、螃蟹、蛤蜊等；
花生；
大豆；
堅果類，如杏仁、核桃、腰果、榛子、松子、栗子等；
小麥。
我國比較常見的主要是雞蛋、牛奶、鱈魚、蝦、螃蟹、羊肉、大豆、蘑菇、腰果、開心果、芒果、桃子、草莓、玉米、番茄等。
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