「有言在先：這裡是條岔路， 左轉滿是回憶， 右轉給你溫度」
在成都這座包容性極強的城市裡， 你能吃到來自世界各地的美食， 西餐，
回鍋肉， 水煮魚， 麻婆豆腐。 而被稱為川菜之魂的郫縣豆瓣， 也是赤裸裸的勾起兒時的回憶呐。
真正的味道， 禁得起時間的考驗。 就如同油鍋翻湧時， 瞬間浸入的郫縣豆瓣在狂熱的火焰中，
這就和烹飪一樣， 精釀的郫縣豆瓣可以在技藝精湛的料理大師手中發揮的淋漓盡致， 也可以在尋常的廚房裡迸發出獨特的香氣。 打開包裝的瞬間，
入一勺於碗中， 醬脂濃郁， 紅褐油潤， 對於熟悉已久的人來說有著一種“家”的味道。 而更多的初見則是對川菜之魂的感激之情。
火起灶熱之時便能使你唇齒欲動， 原本泛泛無奇的家常小菜， 竟能讓人如此牽腸， 從一種調味品， 衍生到一種飲食習慣美食文化。
極致的烹飪手法能在極品的食材中得到更多的靈魂， 一花一世界， 一葉一菩提。 在豆瓣醬裡窺視的， 是一種堅韌又感人的東西， 是時間積累的味道。
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非遺是條岔路， 左轉滿是回憶， 右轉給你溫度
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