文/圖 半島全媒體記者 王媛 王濱
惡臭污染， 屬於大氣污染， 直接影響著城市環境品質和居民生活品質。 近些年， 惡臭污染逐漸成為重要環境問題之一， 而這也催生了一種新鮮的職業——聞臭師。 在青島市環保局， 有13位“聞臭師”， 他們用鼻子捕捉鑒定島城空氣中的臭氣濃度， 他們的生活與香煙、美酒、香水無緣， 他們只能在實驗室裡默默工作， 他們的正式稱呼其實是“嗅辨員”。 5月11日， 記者走進青島市環保局環境監測中心站的嗅辨室， 探訪嗅辨員們在工作生活中不為人知的故事。
島城最年輕“聞臭師”28歲
11日下午， 青島市環境監測中心站的嗅辨室裡， 江文沖正在對一批新採集到的樣氣進行稀釋配氣， 他的手邊， 放著一本已經被翻得卷邊的《惡臭環境管理與污染控制》。
“‘聞臭師’是社會上對我們的俗稱， 我們的正式職業名稱其實是嗅辨員， 是要考取嗅辨員證才能上崗的。
考取嗅辨員證， 也並非易事， 要過筆試和現場嗅辨兩大關。 據江文沖回憶， 現場嗅辨要聞出花香味、甜焦糖布丁味、汗臭味、成熟水果味、糞便臭味等不同氣味， “這些氣味被稀釋得幾乎嗅不到， 還要辨別出是什麼氣味， 很多人都在這一關被刷下去了。 ”江文沖稱， 嗅辨員證每隔3年還要審核考試， 如果抽煙、鼻咽發炎或者嗅覺退化， 將會被取消資格。
嗅覺超常的人並不能做嗅辨員
惡臭污染， 是指環境中的異味達到一定程度時， 會使人感覺不愉快， 甚至會對人產生心理影響和生理危害。 目前， 環保部門將惡臭污染劃為大氣污染的範疇。
青島市環境監測中心嗅辨員張婷婷對此解釋稱， 惡臭往往是多組分、低濃度、低沸點各種氣體物質的混合物， 惡臭物質具有閾值低、感覺強度與污染物濃度對數相關的特點， 因而在監測方法、擴散規律、控制技術選擇方面不同於常規大氣污染， 作為一種感官污染， 對惡臭污染的判斷， 必須靠人的感覺。
“很多人包括我們的親戚朋友都認為， 我們是靠鼻子工作的， 嗅覺肯定超級厲害， 其實這是一個誤會。 ”江文沖說， 嗅辨員的工作目標， 是弄清楚臭氣濃度， 與監測儀器檢測原理不同， 他們的嗅辨， 更像是一個統計學過程。
實驗室才是他們唯一的“舞臺”
作為一個新出現不久的行業，嗅辨員們背負的“誤會”還有很多，比如，大家一提起“聞臭師”，腦中首先呈現的畫面就是他們到各種臭氣熏天的地方去聞味兒——垃圾堆、臭河道、污水廠，甚至廁所。但其實，他們只在、而且是只能在實驗室裡默默工作。
“為什麼說只能在實驗室裡呢？中國有句古話，‘久居鮑魚之肆而不聞其臭’，要想準確地嗅辨，必須要在潔淨的空氣環境裡進行。”江文沖告訴記者，每次有嗅辨任務，他們都會提前一兩天接到通知，隨後就再也不能去味道濃烈的地方，以免自己身上沾染上氣味帶到實驗室，也避免嗅覺出現疲勞或者混淆。
因此，實驗室才是嗅辨員們的“舞臺”，環保部門的執法人員先將異味氣體進行採集，再送到實驗室讓嗅辨員們嗅辨，如果確認臭味濃度超標，再由執法人員責令污染源限時治理，從而淨化環境。
曾聞惡臭至暈，曾聞異味舌發麻
記者採訪得知，嗅辨員們的嗅辨任務中，有70%左右是企業廢氣，其餘的是居民的投訴舉報，比如，居民投訴稱社區有液化氣味，懷疑是液化氣洩漏。
環保領域對惡臭的定義，是“凡是能產生令人不愉快感覺的氣體的統稱”，作為靠感官來工作的嗅辨員，他們每個人都有那麼幾次“終生難忘的體驗”。
江文沖回憶稱，2013年，他嗅辨了一個臭氣樣品，“那是糞便臭味，聞了一下就沖腦子了，感覺整個人都不好了，真的明白了什麼叫‘令人作嘔’，聞一下都不想再聞第二下。”然而，出於職業信仰，江文沖堅持完成了嗅辨任務，“接連好幾天，鼻孔裡都回蕩著那個臭味兒，至今難忘。”
張婷婷的回憶更有幾分驚險，去年，她接到的嗅辨任務是疑似液化氣洩漏，“第一次稀釋後嗅辨，聞了一下突然感覺舌頭發麻，然後聞哪兒都是那個味道，就等於嗅覺疲勞了，只能終止任務。”張婷婷說，聞臭對身體是有危害的，因此，對於孕產期、哺乳期的女性嗅辨員，市環保局都會格外照顧，不安排嗅辨任務。
嗅辨員是這樣“聞臭”的
11日下午，記者在嗅辨室裡目睹了嗅辨員的工作過程。
當臭氣樣品送至實驗室時，由一名嗅辨員進行稀釋配氣，由6名嗅辨員進行嗅辨。
第一次稀釋，配氣的嗅辨員準備了18個嗅辨袋，每3個一組，共6組。嗅辨員先將18個嗅辨袋分別充入3升潔淨空氣，然後抽取100毫升樣品臭氣，注入每組3個嗅辨袋中的1個。
稀釋完成後，由6名嗅辨員嗅辨，並報出嗅出臭氣的袋子的標碼，以供後期統計計算。如此稀釋多次，嗅辨多次，直到嗅辨員嗅辨不出異味為止。
將嗅辨員報出的標碼統計出正確率，與稀釋倍數等要素經過公示運算，得出臭氣濃度閾值。這個閾值沒有單位，只是一個數值，將數值對比指標範圍，超出範圍的即判定超標。
實驗室才是他們唯一的“舞臺”
作為一個新出現不久的行業，嗅辨員們背負的“誤會”還有很多，比如，大家一提起“聞臭師”，腦中首先呈現的畫面就是他們到各種臭氣熏天的地方去聞味兒——垃圾堆、臭河道、污水廠，甚至廁所。但其實，他們只在、而且是只能在實驗室裡默默工作。
“為什麼說只能在實驗室裡呢？中國有句古話，‘久居鮑魚之肆而不聞其臭’，要想準確地嗅辨，必須要在潔淨的空氣環境裡進行。”江文沖告訴記者，每次有嗅辨任務，他們都會提前一兩天接到通知，隨後就再也不能去味道濃烈的地方，以免自己身上沾染上氣味帶到實驗室，也避免嗅覺出現疲勞或者混淆。
因此，實驗室才是嗅辨員們的“舞臺”，環保部門的執法人員先將異味氣體進行採集，再送到實驗室讓嗅辨員們嗅辨，如果確認臭味濃度超標，再由執法人員責令污染源限時治理，從而淨化環境。
曾聞惡臭至暈，曾聞異味舌發麻
記者採訪得知，嗅辨員們的嗅辨任務中，有70%左右是企業廢氣，其餘的是居民的投訴舉報，比如，居民投訴稱社區有液化氣味，懷疑是液化氣洩漏。
環保領域對惡臭的定義，是“凡是能產生令人不愉快感覺的氣體的統稱”，作為靠感官來工作的嗅辨員，他們每個人都有那麼幾次“終生難忘的體驗”。
江文沖回憶稱，2013年，他嗅辨了一個臭氣樣品，“那是糞便臭味，聞了一下就沖腦子了，感覺整個人都不好了，真的明白了什麼叫‘令人作嘔’，聞一下都不想再聞第二下。”然而，出於職業信仰，江文沖堅持完成了嗅辨任務，“接連好幾天，鼻孔裡都回蕩著那個臭味兒，至今難忘。”
張婷婷的回憶更有幾分驚險，去年，她接到的嗅辨任務是疑似液化氣洩漏，“第一次稀釋後嗅辨，聞了一下突然感覺舌頭發麻，然後聞哪兒都是那個味道，就等於嗅覺疲勞了，只能終止任務。”張婷婷說，聞臭對身體是有危害的，因此，對於孕產期、哺乳期的女性嗅辨員，市環保局都會格外照顧，不安排嗅辨任務。
嗅辨員是這樣“聞臭”的
11日下午，記者在嗅辨室裡目睹了嗅辨員的工作過程。
當臭氣樣品送至實驗室時，由一名嗅辨員進行稀釋配氣，由6名嗅辨員進行嗅辨。
第一次稀釋，配氣的嗅辨員準備了18個嗅辨袋，每3個一組，共6組。嗅辨員先將18個嗅辨袋分別充入3升潔淨空氣，然後抽取100毫升樣品臭氣，注入每組3個嗅辨袋中的1個。
稀釋完成後，由6名嗅辨員嗅辨，並報出嗅出臭氣的袋子的標碼，以供後期統計計算。如此稀釋多次，嗅辨多次，直到嗅辨員嗅辨不出異味為止。
將嗅辨員報出的標碼統計出正確率，與稀釋倍數等要素經過公示運算，得出臭氣濃度閾值。這個閾值沒有單位，只是一個數值，將數值對比指標範圍，超出範圍的即判定超標。