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牛奶≠飲料?關於牛奶你必須知道的那些事兒!

文丨方舟小編:徐聰明

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眾所周知, 牛奶是很有營養, 可以幫助寶寶長高高的“有益飲料”。 寶寶們只要對牛奶蛋白和乳製品不過敏, 一歲以後就可以喝牛奶了。

喝牛奶其實有很多需要注意的地方, 比方說, 一次喝多少?早上喝還是晚上喝?飯後喝還是空腹喝... ...

牛奶喝對了有利於寶寶的成長和身體健康, 但是喝錯了也很容易對身體產生副作用。

今天, 小編就來跟寶媽們聊聊,

關於喝奶的那些事兒!

01class復原乳復原不了營養

所謂“復原乳”, 很多媽媽比較粗心, 根本沒有查究過這是什麼, 只覺得反正就是“乳”麼, 不是添加劑就行。 好吧, “復原乳”, 簡單的講其實就是“勾兌奶”。 它通過把牛奶經過兩到三次高溫處理, 濃縮、乾燥然後做成濃縮乳或奶粉,

然後再加入適量的水, 還原成和原乳相似的牛奶。 這種牛奶飲品, 營養成分低, 含糖量高, 小朋友喝了其實弊大於益。

02class乳酸奶沒有乳酸菌

市面上很多乳酸菌飲料, 因為可以調節腸道菌群, 很受媽媽們喜愛。 既能讓寶寶滿足喝飲料的小願望又可以腸胃棒棒,

何樂而不為?寶媽們不知道的是, 很多買到手裡的乳酸菌飲料其實只是一罐糖水。 乳酸菌通常在2℃~6℃中只能存活短短幾天, 很多乳酸菌飲料雖然沒過保質期, 但或因冷藏不當, 或因日期久了, 裡面的有益菌幾乎都沒了。 再加上為了迎合寶寶酸酸甜甜的口味, 乳酸菌飲料中的含糖量會比較高, 誰知道寶寶手裡拿的到底是乳酸奶還是糖優酪乳。

03class果味奶裡無水果

有些寶寶對純牛奶情有獨鍾, 有些寶寶就受不了純奶的乳腥味, 更偏愛果味的飲品。 為了讓寶寶長高高, 媽媽們選了個折中的辦法——給寶寶喝果味奶。 然而, 除了倒入牛奶鮮榨的果奶外, 很多所謂果味奶其實都是色素香精勾兌的, 這種牛奶不但營養價值不如純牛奶, 還會影響寶寶智力的發育!所以, 小編媽媽一直信奉一句話, 不吃“不知來源的肉”(類似小包裝的成品熟食, 還有麻辣燙店裡的培根、丸子), 不喝“不知來源的果汁”(成分表裡沒有表x%原果汁)。 分享給各位寶媽共勉!

04class兒童奶兒童不宜喝在好多商場裡熱賣的兒童奶,據說富含DHA、ARA,還口味香甜,營養豐富,寶寶愛喝媽媽也愛喝... ...記住小編一句話,任何口味香甜的奶飲料都不該成為寶寶的最佳飲品。口味香甜的飲料中必定有大量的糖、香精等添加劑!無論是否有它說的營養價值,都會影響寶寶的健康!寶寶年齡比較小,各個器官發育還不完善,並不能很好的把這些超出身體負荷的東西代謝出去。

好牛奶應這樣選!

1.含有四種營養:鈣、維生素B、優質蛋白、生理活性物質(乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等。)

2.質地口感自然:好的牛奶應該是乳香清淡、口感稀薄,顏色為乳白色,沒有色素添加也沒有螢光感。

3.經過巴氏殺菌:巴氏殺菌的牛奶中沒有復原乳,保留了牛奶中的大多數營養。當然,巴氏殺菌的牛奶保質期往往比較短,媽媽們要好好冷藏保存。、

4.檢驗方法:

一、沒有加熱過的好牛奶倒入玻璃杯中,只有薄薄的奶膜在杯子壁上,不會掛杯凝結成珠。

二、好牛奶煮開後冷卻,會有一層完整的奶皮覆蓋在上面。

三、把牛奶滴在冷水中,沉底說明品質好,浮開說明品質不好。

注意

1.牛奶不要加熱太久,否則會影響鈣吸收,出現乳糖焦化、蛋白質量降低的情況。

2.不能空腹喝,不能當水喝,否則會引起脹氣、貧鐵的可能,建議每天總攝入量不超過500ml。

3.牛奶適宜晚上喝,有利於睡眠和吸收,但不要在臨睡前才喝,應提前1-2小時。

04class兒童奶兒童不宜喝在好多商場裡熱賣的兒童奶,據說富含DHA、ARA,還口味香甜,營養豐富,寶寶愛喝媽媽也愛喝... ...記住小編一句話,任何口味香甜的奶飲料都不該成為寶寶的最佳飲品。口味香甜的飲料中必定有大量的糖、香精等添加劑!無論是否有它說的營養價值,都會影響寶寶的健康!寶寶年齡比較小,各個器官發育還不完善,並不能很好的把這些超出身體負荷的東西代謝出去。

好牛奶應這樣選!

1.含有四種營養:鈣、維生素B、優質蛋白、生理活性物質(乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等。)

2.質地口感自然:好的牛奶應該是乳香清淡、口感稀薄,顏色為乳白色,沒有色素添加也沒有螢光感。

3.經過巴氏殺菌:巴氏殺菌的牛奶中沒有復原乳,保留了牛奶中的大多數營養。當然,巴氏殺菌的牛奶保質期往往比較短,媽媽們要好好冷藏保存。、

4.檢驗方法:

一、沒有加熱過的好牛奶倒入玻璃杯中,只有薄薄的奶膜在杯子壁上,不會掛杯凝結成珠。

二、好牛奶煮開後冷卻,會有一層完整的奶皮覆蓋在上面。

三、把牛奶滴在冷水中,沉底說明品質好,浮開說明品質不好。

注意

1.牛奶不要加熱太久,否則會影響鈣吸收,出現乳糖焦化、蛋白質量降低的情況。

2.不能空腹喝,不能當水喝,否則會引起脹氣、貧鐵的可能,建議每天總攝入量不超過500ml。

3.牛奶適宜晚上喝,有利於睡眠和吸收,但不要在臨睡前才喝,應提前1-2小時。

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