清蒸金針菇
蔥絲、薑絲適量、蒸魚豉油2大匙（或者是普通生抽加適量糖）、花生油4大匙。
1、金針菇去根洗淨瀝幹水份放入盤中。
2、將薑絲放在金針菇上。
3、水開後放入金針菇大火蒸5-7分鐘。
4、出鍋後加入蒸魚豉油和蔥絲。
5、將鍋燒熱， 花生油燒至高溫後均勻倒入金針上即可。
清蒸鱸魚
豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蠔油(2 茶匙)、蔥段、薑片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量)
1將魚處理好， 魚肚裡塞蔥段和薑片， 並用鹽、檸檬汁和料酒醃制片刻。
2.用蒸魚豉油和蠔油兌成汁， 和魚一起蒸10分鐘。
3.將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可。
溫馨提示：如果你想小吃創業自己當老闆，