食材：生菜、大蒜、食用油、鹽
蠔油、生抽、白糖、水澱粉
生菜310g， 一片片掰開， 清洗乾淨
準備6粒蒜瓣， 剁成蒜末
準備一隻碗， 往碗中加入
2勺蠔油、2勺生抽
半勺鹽、半勺白糖
拌勻料汁待用
燒鍋開水， 水開後加1勺鹽、3滴油
將生菜下入焯約40s左右
生菜撈出控水， 擺盤
鍋裡放適量油
燒熱後把蒜末下入炒香
倒入先前調好的料汁
倒入半小碗水澱粉
開小火， 翻炒至濃稠
將鍋內芡汁均勻淋在生菜上
這樣子就大功告成了
綠色的菜焯水時
最好放少許的鹽和幾滴油
焯出來的菜顏色更綠更鮮豔些
蒜可以再多放幾粒
寫完菜譜， 來嘮0.01分錢的嗑
這是一道簡單的爽口素菜
清鮮潤滑， 鮮嫩可口
個人感覺也是一道味美的懶人菜
因為真的很簡單， 耗時少
生菜是我最喜歡的蔬菜
沒有之一
炎熱的天氣
一碗白水煮面
配一盤蠔油生菜
吃起來真是清清爽爽
簡單的小日子