作者：唐寶家的味道
用料
鯪魚丸 100克
豆腐蔔 50克
胡蘿蔔 30克
菜心 50克
手工面 150克
胡椒粉 3克
鹽 6克
玉米油 8克
蔥花 3克
香麻 2克
做法步驟
1、準備好食材，
2、準備好手工面， 我挑的是細面， 容易洗收湯的鮮味， 喜歡粗面的朋友可以換成粗面。
3、鍋中燒開水， 加入油、胡椒粉和鹽， 這樣能防止麵條黏在一起。
4、放入麵條和胡蘿蔔， 煮至3成熟
5、接著放入鯪魚丸子和豆腐蔔
6、當面熟的同時也吸收了鯪魚和豆腐蔔的香味， 撈起麵條備用。
7、這時放入青菜煮沸30秒（青菜比較嫩， 煮久會黃， 要注意時間）
8、關火淋上少許香麻， 把食材碼在面上擺好， 淋上麵湯。
9、撒上蔥花，一碗香噴噴的鯪魚清湯麵就好啦。
10、成品圖
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
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