澤媽快手版南瓜布丁做法
對蛋清過敏的寶寶可以只用蛋黃。
原料準備：南瓜50克（儘量選擇老而面的）， 配方奶40ml， 雞蛋1個， 白糖3克（也可以不放）
製作過程
1.將南瓜切塊蒸熟， 加入白糖（也可以不放）用研磨器（或者勺子、攪拌器）壓成泥狀， 過濾掉粗纖維， 使得南瓜泥更細膩。
2.蛋黃打散， 加入配方奶攪拌均勻， 再過濾一遍， 這樣做出來的南瓜布丁會比較爽滑。
3.將過濾好的南瓜泥和蛋黃牛奶液混合攪拌均勻。 盤子或者碗裡放少量食用油， 倒入南瓜牛奶。
4.用保鮮膜蓋上， 用牙籤在保鮮膜上戳幾個洞， 大火水開後蒸15-20分鐘左右。
感謝作者的辛苦創作， 版權歸原創者所有！
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