婺源是一個很美的地方！有特別多的小吃， 特產！我媽媽家距離婺源不是很遠， 但是老公家這邊的特色小吃， 在媽媽家時都沒吃過！
今天要說的， 是我最喜歡的， 紅薯粉皮。 紅薯粉皮是當地酒席上必不可少的一道菜！它的製作說麻煩也很麻煩， 說簡單也挺容易的。 材料非常簡單， 只需要紅薯粉和水。
首先將幹的紅薯粉和水和在一起， 攪拌成紅薯粉漿， 漿裡放一點點油， 然後鍋內燒一鍋開水， 用一個薄的平盤， 放入一點紅薯粉漿， 放入鍋內煮， 等漿煮成型， 然後撈出， 晾乾， 切成條。
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首先將幹的紅薯粉和水和在一起， 攪拌成紅薯粉漿， 漿裡放一點點油， 然後鍋內燒一鍋開水， 用一個薄的平盤， 放入一點紅薯粉漿， 放入鍋內煮， 等漿煮成型， 然後撈出， 晾乾， 切成條。