文 | WBO 蔡夢藜
2017年5月， 美國加州葡萄酒協會在中國北京、青島、成都等地舉辦了一輪加州酒莊巡迴推廣。
眾所周知， 加州最為中國酒商與愛酒人所熟知的產區為納帕穀。
協會與酒商開始主推納帕穀以外的加州產品
筆者此次所參加的講座被命名為“加州非比尋嘗品鑒講座”（CALIFORNIA UNEXPECTED）， 主辦方將幾款葡萄酒的酒瓶蒙住， 請參與者猜測葡萄酒品種。 而此次“上臺”的葡萄酒， 不少並不來自于納帕穀， 品種也並非為人熟知的赤霞珠、仙粉黛， 而是丹魄、西拉、歌海娜等品種。 主持人也在講座上強調：加州是全球第四大葡萄酒產區， 納帕穀的產量僅占加州的2%。
在此次巡展， 也有酒商主推納帕穀以外的葡萄酒品牌。 以上海酒穀（Wine Hub）為例， 儘管這家主銷美國葡萄酒的進口商代理了品質上佳的納帕穀葡萄酒， 但在此次巡展上卻未帶納帕酒參加， 而帶來了一個加州帕索羅布林斯產區的品牌。
據上海酒谷的總經理鄭子欽介紹：這次推廣的酒莊品牌尊諾（J Lohr）曾被《葡萄酒與烈酒》雜誌Wine &Spirit評選為餐廳最受歡迎的 帕索羅布林斯產區品牌， 並被《葡萄酒熱心家》雜誌Wine Enthusiast評選為2013年度酒莊。
性價比與主流產酒國PK優勢不明顯， 加州酒只能做納帕酒的裙帶
不過， 鄭子欽也承認， 相比全球其餘產區， 加州葡萄酒價格不具備優勢。
“美國葡萄酒在品質上， 跟世界上任何一個國家的葡萄酒相比並不差。 但美國的低價位葡萄酒相對來講競爭力弱一點。 這可能是因為美國酒沒有任何政府補貼， 也可能是美國的人工費太高， 所以在最低價位的這一檔次， 很難跟智利酒、南非酒、甚至西班牙酒競爭。 ”他說道。
"加州其餘產區所體現出的性價比優勢， 主要還是跟納帕穀進行比較。 而當它跟智利酒進行比較時， 卻並沒有太多優勢。 ”一名主營美國酒的進口商如是說， “因為， 我經營納帕以外的加州酒， 主要都將其作為納帕穀的‘裙帶’搭配銷售。 讓納帕穀為其背書， 在突出其相比納帕酒的性價比。 ”
主要滿足內需， 出口份額少
而加州酒面臨的更大瓶頸， 則仍然在於產能。
“由於美國是全球第一大葡萄酒消費市場， 加州葡萄酒主要還是供應美國本土。 以我們酒莊為例， 85%的產能內銷， 出口僅占15%。 因此美國本土市場對於酒莊而言是最重要的。 當然作為國際市場負責人， 我更希望把酒賣到中國來。 這也是我到這裡來的原因。 ”參加加州葡萄酒協會舉辦中國巡展的尊諾酒莊副總、國際銷售負責人肖恩·澤萊尼（Shaune Zeleny）告訴WBO。
也就是說， 對於想主營加州酒並打造品牌的中國酒商而言， 即便銷售上來了， 供給量未必有足夠空間。
加州樂事的模式難以複製?
但值得一提的是， 1990年代便進入中國市場， 曾是中國銷量第一的單品加州樂事就是一款名副其實的加州酒。 這款葡萄酒又是怎樣實現在中國市場實現大多數加州葡萄酒無法實現的業績呢？
嘉露是一家年產量超過12億瓶的大型酒廠。嘉露的產能占整個加州的1/3，是加州產能最大的酒廠，而且遠遠把第二、三名甩在了身後。只有它有充足的葡萄酒可以出口。而包括產能第二、三名的加州酒都是成本高、內銷大，出口能力弱，所以除了加州樂事這一不可複製的個案，其餘在出口時都少有機會。”一名熟悉加州葡萄酒以及加州樂事的酒商告訴WBO。
而為何加州樂事可以做到如此廉價，且銷量如此之大？上述人士指出：加州樂事並沒想過把品質做得多麼優秀，它收的葡萄都是比較便宜的。但它很早就打造了微甜葡萄酒，這讓很多初級消費者十分喜歡。
“美國的葡萄酒企業少有像嘉露這麼大規模的，嘉露尚且如此，其他小規模酒企更難在中國市場進行預投入。這一點美國的飲料企業手筆更大，不管事可口可樂還是百事可樂在中國都進行了市場培養和前置投入。美國加州酒要想市場佔用率起來，不能把品牌建設工作扔給中國進口商。”一位擔任國外酒企中國區代表的汪先生如是點評。
這款葡萄酒又是怎樣實現在中國市場實現大多數加州葡萄酒無法實現的業績呢？
嘉露是一家年產量超過12億瓶的大型酒廠。嘉露的產能占整個加州的1/3，是加州產能最大的酒廠，而且遠遠把第二、三名甩在了身後。只有它有充足的葡萄酒可以出口。而包括產能第二、三名的加州酒都是成本高、內銷大，出口能力弱，所以除了加州樂事這一不可複製的個案，其餘在出口時都少有機會。”一名熟悉加州葡萄酒以及加州樂事的酒商告訴WBO。
而為何加州樂事可以做到如此廉價，且銷量如此之大？上述人士指出：加州樂事並沒想過把品質做得多麼優秀，它收的葡萄都是比較便宜的。但它很早就打造了微甜葡萄酒，這讓很多初級消費者十分喜歡。
“美國的葡萄酒企業少有像嘉露這麼大規模的，嘉露尚且如此，其他小規模酒企更難在中國市場進行預投入。這一點美國的飲料企業手筆更大，不管事可口可樂還是百事可樂在中國都進行了市場培養和前置投入。美國加州酒要想市場佔用率起來，不能把品牌建設工作扔給中國進口商。”一位擔任國外酒企中國區代表的汪先生如是點評。