作者：柴柴love美食
用料
老母雞 半隻
蝦仁 適量
餛飩皮 2塊錢
肉末 半斤
小青菜 適量
海鮮菇 適量
鹽 少許
料酒 少許
生抽 適量
蠔油 適量
雞蛋 2個
做法步驟
1、蝦仁擠出來， 用少許鹽和一個雞蛋清， 攪拌一下
2、肉末放少許鹽， 適量生抽， 料酒， 一個雞蛋， 攪拌後， 和入蝦仁備用
3、雞湯燉好備用
4、餛燉包好
5、鍋內放水， 水開， 放入餛燉， 再燒開， 加入一碗冷水， 再燒開， 悶2分鐘， 出鍋
6、雞湯內下入海鮮菇和小青菜， 把下好的餛燉乘入雞湯碗裡
7、鮮香美味的餛燉
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