嗨， 想吃自己動手做的美味豆腐嗎？喜歡的朋友可以試下這個方法製作哦， 簡單實用。 需要準備的材料有豆角機， 和豆腐架（市場和網上都有賣的）， 泡好的黃豆和白醋鹽適量。
首先是泡豆4一5小時， 我用一斤豆， 產量很少， 夠吃就行啦！第二個圖片這是豆渣。
接著分N次打磨， 過篩。 磨豆次數多， 攪拌機要注意休息。 如圖3所示。
全部打完後再全部豆漿過濾1一2遍， 就用這個抓瀝慢慢過。 如圖四五所示。
忘了說我這個是沒放內脂， 鹽鹵， 石膏之類的， 只用白醋和鹽也可以做喲， 圖的就是簡單實用， 當然味道也挺美味。 過完後這些沒拍照，
再就是加白醋鹽水， 份量是很少的， 鹽只要一點點， 放白醋裡攪勻， 醋大概兩勺， 鹽醋水準備好， 分三次放進豆漿裡， 每放一次都要攪豆漿一會.， 這個不能急， 慢慢攪， 直到出現水花分離就oK。 但醋不能放太多， 否則會酸。 如圖六所示。
然後是裝盒、包好。 輕壓出水， 用重物壓半小時， OK！做好啦！嘗嘗是那種老豆腐口感， 不是那種太嫩的豆腐， 反正就是剛剛好的那種感覺。 這個過程如圖七至十一所示。
豆漿煮開後還盛了半碗來喝， 豆花出來也盛半碗來吃， 分別是最後兩張圖。
濾出來的水我也留下了， 過濾後的豆渣可以埋在花盆裡做肥料呢。 但要發酵， 不然會燒根。 豆渣還可以洗臉， 可以做豆渣餅等， 一點不浪費， 嘎嘎， 怎麼樣？
