食材
說到降脂的食材， 大家都知道有很多， 例如胡蘿蔔、芹菜等， 但是您知道嗎， 有一款食材是既可以消脂， 又可以降脂的， 這個食材就是—冬瓜， 但是冬瓜除了做湯要不然就炒著吃， 吃法很單一， 所以今天中國烹飪大師夏天， 就教大家一個冬瓜的新做法——白玉溜鮮蝦， 究竟如何製作的呢？接下來就走進金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》去瞭解一下。
專家
蝦仁 冬瓜
特點
左小霞 解放軍第309醫院營養科主任
夏天 中國烹飪大師
1
冬瓜切塊， 蝦仁汆熟。
2
鍋中倒入底油， 放入蔥薑炒香， 加入清水。
3
將蔥薑撈出， 放入蝦仁和冬瓜， 放入鹽調味， 溜制。
4
勾入水澱粉， 出鍋即可。