“好味法蘭西”第三屆活動現場
國際線上報導:由法國外交與國際發展部長倡議的2017“好味法蘭西”第三屆活動即將再度席捲全球。
16日, 法國駐華大使館舉辦了新聞發佈會, 多名來自北京的法餐廳大廚在法國駐華大使顧山的帶領下集體亮相, 並詳細介紹了各自即將推出的晚餐功能表以及菜色設計中的巧思。 顧山大使表示, 法國大廚們對中國的本土食材普遍有著極高的評價, 而用中國的特色食材融合法餐的烹飪方式必將成為此次“好味法蘭西”登陸中國的最大亮點。
“好味法蘭西”自2015年以來, 已經連續成功舉辦了三年。 據統計, 來自18個城市的60多家中國法餐廳報名參加了前兩屆的“好味法蘭西”活動。
除此之外, 150個法國駐外使館也將參與到“好味法蘭西”的活動中來。 延續前兩年的傳統, 各家使館將於3月21日在大使官邸舉辦晚宴。 值得一提的是,
“好味法蘭西”活動理念源自1912年奧古斯特•艾斯科菲首創的“伊壁鳩魯晚餐”:同一天在世界多個城市推出同樣的菜單, 讓盡可能多的賓客品嘗。 每份餐單遵循少油、少糖、少鹽的原則, 注重“吃得好”理念和用餐環境。 套餐的價格由餐廳決定, 並將售價的5%捐給當地一家致力於健康和環境事業的非政府組織。