西蘭花， 我覺得簡直就是植物中的魚翅， 本身沒有什麼味道， 過一下水， 加點鹽， 簡直就是美味到爆了， 不說了， 口水都出來了， 平時大家吃西蘭花可能是都是炒著吃的， 西蘭花這種健康的蔬菜其實吃法真的很多， 西蘭花被譽為癌症的剋星， 今天為大家介紹一種西蘭花的做法。
準備一朵西蘭花，
然後，
把它剪成一個個個小朵，
粗壯的莖莖頭不要。
鍋裡放開水，
水量大概能沒過大部分西蘭花即可，
加一勺鹽（一定要加，
這樣焯水後西蘭花非常碧綠美麗，
並且不會爛乎乎！！）西蘭花洗乾淨，
扔鹽開水鍋，
不停翻動，
變碧綠了就翻，
全程約一分鐘。
撈出瀝水。
順帶擺盤。
（好好擺，
不然怎麼發朋友圈！用筷子擺，
燙！）西蘭花焯水的時候可以參照這個顏色，
不要煮過啦！蔬菜嘛、脆生生的才好吃！
再然後，
五瓣蒜，
拍碎，
切切。
一片薑切絲。
平底鍋倒玉米油油，
放薑絲先焙30秒，
再放入蒜末。
蒜香出來後，
加兩勺蒸魚豉油，
兩勺生抽，
一勺醋，
一點點雞精，
半勺糖，
三勺水，
生抽和豉油有鹹味兒，
所以這裡就不要放鹽啦，
沸騰即關火。
最後，
把湯汁澆在擺好的西蘭花上，
開吃！
自從會做這個菜以後， 每次媽媽買了西蘭花都叫我來做， 好吃又抗癌， 富含纖維也是減肥、健身人士的首選菜品。